Cách Xào Rau Khoai Lang

 - 
Không rất cần được chần qua, làm theo cách này bạn vẫn đang còn đĩa rau lang xào tỏi xanh, giòn, ngon như ngoài hàng.

Bạn đang xem: Cách xào rau khoai lang


*
rau củ lang xào tỏi
1 bó rau củ lang 1 củ tỏi ~ 8-9 tép tỏi Muối hạt Gia vị: Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu
*
nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

rau củ lang nhặt cho phần lá với cọng già, chỉ rước phần lá với cọng non. Lưu lại ý, để xào rau củ lang giòn, không trở nên chảy nước, chúng ta nên dùng phần cọng nhiều hơn phần lá.

Sau khi nhặt sạch, rửa qua rồi dìm rau lang trong nước muối hạt pha loãng khoảng 10 phút. Kế tiếp rửa không bẩn lại rồi để ráo.

Cách chọn rau lang ngon:

Rau lang chọn bó tươi, lá greed color sáng, ngọn non. Sử dụng tay bấm demo thấy dễ dàng nghĩa là bó rau non, nên chọn. Không nên chọn những bó có lá greed color thẫm, cọng khổng lồ sẫm màu, bấm thử thấy nặng nề và dai, sẽ là rau lang già.

*
Tỏi tách vỏ, đập dập. Kinh nghiệm tay nghề của 2015.vn lúc xào rau nên làm đập dập tỏi cơ mà không băm nhỏ. Vì sẽ xào rau ở lửa mập để rau được xanh, chính vì vậy trường hợp băm nhỏ dại tỏi sẽ dễ bị cháy, khi ăn uống bị đắng.


Xào rau xanh lang

Cho 2 thìa súp dầu lấn sâu vào chảo, có tác dụng nóng dầu thì đến tỏi vào phi thơm. Tiếp đến sẽ đến rau lang vào.

Xem thêm: Bảng Ngọc Và Cách Lên Đồ Volibear Mùa 11 : Bảng Ngọc, Cách Lên Đồ Volibear

*
Cùng cùng với đó, bạn cho thêm xíu nước lã và bịt nắp lại, nhảy lửa to.

*
Đừng lo rau có khả năng sẽ bị cháy, vì đã nếm nếm thêm nước và vấn đề đậy nắp chảo sẽ khiến cho hơi nước quan trọng bốc hơi. Nó sẽ tạo nên rau chín cơ mà vẫn giữ có màu xanh. Đồng thời lúc để nhiệt độ bếp cao, rau đã giòn, không xẩy ra nhũn nhão và chảy nước. Đây là tốt chiêu xào rau xanh xanh nhưng sau không ít lần test nghiệm cùng học hỏi, 2015.vn đã đúc rút ra được. Khoảng 30 giây thì bạn mở nắp chảo, lật mặt dưới của rau xanh và liên tục xào.


*
Hoặc nếu như không tuân theo cách trên, bạn có thể áp dụng theo cách sau:

Sau khi phi thơm tỏi, bạn cho 1 ít nước lã, hòn đảo đều rồi mang lại rau lang vào xào. Xào rau ngơi nghỉ lửa lớn, hòn đảo đều tay. Làm theo cách này thì không nên đậy nắp chảo, rau xanh vẫn xanh với giòn. Thường thì bí quyết làm truyền thống lịch sử của mọi tín đồ khi xào rau củ lang, đó là chần sơ nước sôi, rồi dìm vào tô nước đá, tiếp nối vớt ra nhằm ráo rồi bắt đầu xào. Tuy nhiên, bí quyết làm này có một điểm nên chú ý, kia là thời hạn chần. Nếu chần rau vượt lâu, thừa kỹ, rau củ lang sẽ bị chín quá. Khi xào rau không còn giữ được độ giòn, thậm chí là rau có khả năng sẽ bị úa, thâm đen. Bởi vì thế, chúng ta cũng có thể tham khảo 2 phương pháp mà 2015.vn đã share ở trên khi xào các loại rau củ như rau xanh lang, rau túng bấn hay xào rau muống...

Sau khi các mặt rau xanh lang ngấm dầu, gửi sang màu xanh lá cây mướt thì nếm gia vị, gồm gồm bột canh với bột ngọt. Việc nêm nếm gia vị chúng ta điều chỉnh làm sao cho vừa khẩu vị. Với lượng rau xanh như bên trên thì chỉ cần một nửa thìa cà phê bột canh và 1/2 thìa cafe bột ngọt là vừa miệng.

Xem thêm: Mẫu Đơn Xin Nghỉ Tranh Thủ Của Quân Đội, Đơn Xin Đi Tranh Thủ

Xào rau thêm khoảng 30 giây nữa rồi rắc ít hạt tiêu xay, đảo đều lên, tắt bếp, đến rau ra đĩa. Rau lang xào tỏi rất dễ dàng ăn, rau củ non giòn, ngọt, gồm màu xanh bắt mắt và có cả vị bùi bùi ngậy, thơm lừng của tỏi phi.