Cách Xào Rau Cải Bắp

 - 
Bắp cải xào cà chua tuy đơn giản dễ dàng nhưng lại hết sức ngon, bao gồm độ giòn ngọt, chua dịu dẫu vậy vị vẫn đậm đà, khá thu hút và đưa cơm.

Bạn đang xem: Cách xào rau cải bắp


*
bắp cải xào quả cà chua
1 cây bắp cải ~ 600g 2 quả quả cà chua 3-4 củ hành thô Hành lá Muối phân tử Gia vị: Dầu hào, bột canh, bột ngọt, tiêu xay
*
vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải tách bỏ lớp bẹ già, bị sâu bên ngoài, sau đó bổ làm cho đôi, rồi xắt nhỏ. So với cải bắp luộc thì khi làm món xào, các bạn cắt bắp cải nhỏ bé hơn.

Bắp cải sau thời điểm xắt nhỏ ngâm rửa qua nước muối khoảng 5 phút, rồi xả lại, nhằm thật ráo nước. Vì bắp cải khi xào rất hấp dẫn ra nước, chính vì thế, các bạn cần bảo đảm nó đã được ráo nước trước lúc nấu.

*
Rửa bắp cảiCà chua cọ sạch, vấp ngã múi cau bé.

Hành khô bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng.

Xem thêm: Dù Vẫn Biết Yêu Người Luôn Trái Ngang, Lời Bài Hát Yêu Dại Khờ

Hành lá nhặt cọ sạch, thái rối.


Xào bắp cải

Cho 3 thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào. Để cà chua đậm vị và cấp tốc mềm, nêm 1 ít bột canh rồi hòn đảo đều.

*
Xào cà chuaKhi cà chua chín, cho cải bắp vào để xào. Nếu như muốn bắp cải xào giòn, các bạn xào ngơi nghỉ lửa lớn. Nếu còn muốn ăn bắp cải xào mượt và có nước thì chỉnh nhiệt độ thấp hơn.

*
Xào bắp cảiKhi bắp cải đã ngấm dầu cùng vị cà chua, nêm gia vị gồm tất cả bột ngọt, dầu hào, 1 tí đỉnh bột canh. Xào cho khi cải bắp chín, thơm, chúng ta cho hành lá cùng rắc thêm ít hạt tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp. Cho cải bắp xào quả cà chua ra đĩa.

Xem thêm: Cách Quấn Lại Máy Bơm Nước Hiệu Quả Và Đúng Cách 2019, Báo Giá Quấn Máy Bơm Nước Tại Tphcm


*
Món bắp cải xào cà chua
*
Bắp cải xào quả cà chua thơm, màu sắc cũng hấp dẫn, hương vị dễ ăn uống và không xẩy ra ngán.
*
Đặc biệt, món ăn này khá gửi cơm nên chúng ta cũng có thể nấu nhiều hơn thế 1 chút để các bạn cùng thưởng thức.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng giỏi nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu nướng ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.