Cách Xào Chuối Ốc

 - 

Ốc nấu nướng chuối đậu là món nạp năng lượng thơm ngon, dân dã, đậm hương thơm vị ăn uống Bắc Bộ các bạn đã demo qua chưa? Nếu không thì nhằm Điện lắp thêm XANH mách các bạn công thức chi tiết và rứa thể. Còn bây chừ thì cùng bọn chúng mình vào phòng bếp và thực hiện ngay món canh ốc thơm và ngon này thôi nào.

Bạn đang xem: Cách xào chuối ốc


Nguyên liệu có tác dụng Ốc nấu nướng chuối đậu cho 4 người

làm thịt ốc bươu 300 gr tía tô 100 gr Lá lốt 300 gr quả chuối còn xanh 2 trái Đậu hũ rán 1 miếng Bột bắp 2 muỗng canh Mẻ 6 muỗng nhỏ canh Nghệ 1 củ (củ nhỏ) Hành tím 4 củ Giấm nạp năng lượng 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 3 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) nước mắm nam ngư 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài ốc bươu tươi ngonBạn hoàn toàn có thể mua ốc bươu nguyên con về để luộc và bóc tách lấy giết thịt ốc, đảm bảo bình yên và độ tươi ngon. Nếu tải ốc nguyên con bạn nên chăm chú những mẹo chọn tải mà chúng mình gợi ý bên dưới.Quan cạnh bên thau nước ví như thấy nhỏ ốc làm sao mở miệng cùng khi chạm tay vào thì mồm ốc khép lại thì chứng minh đó là ốc khỏe khoắn mạnh.Vỏ ốc yêu cầu đen bóng, không trở nên trầy xước và không tồn tại những con đường kẻ. Nếu đông đảo đường kẻ này xuất hiện chứng tỏ ốc đã biết thành mắc bệnh trong quá trình sinh sống và thịt ốc vẫn kém tươi ngon.Những bé ốc béo mập hay là những nhỏ ốc bao gồm phần mài ốc căng đầy ra bên ngoài, ngược lại những con bao gồm phần mài thụt sâu vào trong thường xuyên là đa số con ốm yếu.Phần chôn ốc không lộ diện các lỗ lắt nhắt vì đó là dấu hiệu cho thấy thêm ốc đang bị thiếu canxi hoặc ốc hiện giờ đang bị kí sinh trùng tấn công.Để tiết kiệm thời gian bạn có thể mua ốc luộc tách bóc sẵn thịt, cần để ý mua ở hầu hết nơi uy tín, chất lượng, có bao bì, xuất phát sản phẩm, ngày sản xuất, hạn dùng.Cách chọn tải đậu hũ ngon, không thạch caoNên mua đầy đủ miếng đậu hũ có màu trắng ngà, cố gắng lên cảm giác nhẹ tay.Đậu hũ làm từ đậu nành khi sờ tay vào có cảm giác mềm, mịn. Khi ngửi bám mùi thơm sệt trưng.Không mua hầu hết miếng đậu phụ cứng, khi gắng lên xúc cảm nặng tay vì đấy là đậu hũ tất cả chứa thạch cao.Đậu hũ vẫn qua cập nhật hóa chất sẽ có màu trắng tinh, hoàn hảo không hãy lựa chọn mua.Ngoài ra để bảo đảm an toàn sức khỏe mang đến gia đình chúng ta cũng có thể tự tay là đậu hũ theo hướng dẫn của Điện trang bị XANH nhé.
Cách chọn cài chuối xanh xao ngonĐối với món ăn này bạn hãy chọn chuối xanh (chuối sống) loại nào thì cũng được, tùy theo ý thích.Chuối xanh ngon sẽ sở hữu được lớp vỏ blue color tươi, căng bóng, gồm độ công gần như nhau, quả lớn bằng khoảng 2 ngón tay, khi ấn vào hết sức cứng tay.Chọn mua hầu như trái chuối bên trên đầu cuống còn mủ, cuống chuối tươi vị chúng là chuối new cắt, hết sức tươi ngon.Không download chuối chín mang đến món ăn uống này, vì chưng khi nấu nướng chuối sẽ tương đối mềm, nạp năng lượng không ngon, không hề độ bùi bùi sệt trưng.Tránh mua hồ hết trái chuối tất cả phần cuống thâm nám đen, khô mủ hoặc vỏ nhăn nheo, màu xanh lá cây nhợt nhạt bởi vì chúng là chuối cũ hoặc chuối non.

Xem thêm: Yến Trang Dẫn Chương Trình " Chuyện Đêm Muộn Tình Cũ Rủ Rê ?


Nguyên liệu món ăn ốc thổi nấu chuối đậu

Sơ chế ốc

Ốc sở hữu về để làm giảm bớt mùi hôi và làm cho rửa sạch, loại trừ phần ruột ốc. Bóp muối bột 2 - 3 lần cho sạch sẽ nhớt rồi xả lại nước.Nấu 1 nồi nước sôi đến ốc vào trụng sơ khoảng tầm 2 phút cho ốc thật sạch sẽ nhớt.
Bước 1 Sơ chế ốc Ốc nấu ăn chuối đậu
Bước 1 Sơ chế ốc Ốc nấu ăn chuối đậu

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nghệ tươi các bạn rửa sạch cùng đập dập, phân chia nghệ thành 2 phần. 1 phần để luộc chuối, riêng rẽ phần để ướp ốc thì chúng ta băm nhỏ.Bào bỏ vỏ chuối xanh, thái theo từng lát dày 1 lóng tay. Ngâm với nước giấm loãng cho sạch sẽ nhựa vào 10 phút rồi xả lại cùng với nước sạch.Chuối sau thời điểm sơ chế thì bạn mang theo luộc với phần nghệ đập cho dập trong 5 phút. Vớt ra nhằm nguội.Đậu hũ cắt thành những miếng vuông nhỏ, cừu vàng đều những mặt.Lá lốt, tía tô rửa sạch, cắt từng khúc một nhỏ. Hành tím bóc tách vỏ rồi băm nhuyễn.Phần cơm mẻ chúng ta rây dồn phần xác, đem nước. Trộn 2 muỗng nhỏ canh bột bắp thuộc 100ml nước lọc vào một cái chén và khuấy đều.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Ốc nấu bếp chuối đậu
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Ốc làm bếp chuối đậu

Ướp ốc

Cho ốc vào tô ướp với 1/2 số hành tím băm, 2 muỗng coffe tiêu, nghệ băm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm.Trộn phần lớn và ướp khoảng tầm 15 phút.

Làm ốc nấu chuối đậu

Cho 3 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào nồi và đun lạnh rồi đến hết phần hành tím còn lại vào phi thơm.Tiếp theo chúng ta cho không còn phần ốc đang ướp gia vị vào xào cấp tốc cùng 3 muỗng canh mẻ vẫn lọc, xào cùng với lửa vừa cho đến lúc sệt nước.Sau đó bạn thêm 500ml nước thanh lọc vào, nấu bé dại lửa trong 15 phút rồi cho chuối luộc, đậu hũ chiên vào, nấu tiếp 5 phút. Nêm nếm lại vừa ăn uống theo hương vị mỗi nhà, dồn phần bột bắp đang pha vào chờ cho nước sôi lại, khi cảm xúc nước có độ sánh sệt dịu thì bạn cho hết phần rau tía tô, lá lốt đang thái khúc vào nồi, tắt phòng bếp là ngừng món ăn.

Xem thêm: Xem Tử Vi Tuổi Giáp Tý 1984 Năm 2016 Nữ Mạng, Tử Vi 2016 Tuổi Giáp Tý Nam Mạng


Thành phẩm

Món canh ốc thổi nấu chuối đậu thơm ngon, màu sắc sắt bắt mắt, hấp dẫn đã sẵn sàng để bạn chiêu đãi cả nhà rồi. Phần nước canh cùng với vị chua thanh, pha một chút ít ngọt dịu khôn xiết vừa miệng.Chuối xanh bùi bùi, giết mổ ốc giòn giòn, dai dai, nhai sựt sựt, cực thích. Bên cạnh đó còn có mùi thơm của lá vệt và lá tía tô làm tăng phần hấp dẫn cho món ăn. Chúng ta nhất định bắt buộc thử nhé.
Trên đây là hướng dẫn cụ thể cách làm ốc nấu bếp chuối đậu lạ miệng solo giản, ăn là ghiền. Điện đồ vật XANH hy vọng với những bí quyết nấu ăn ngon mà chúng mình gợi ý sẽ giúp đỡ bạn có thêm nhiều sự chọn lựa cho bữa tiệc hàng ngày. Chúc bạn thực hiện thành công!