CÁCH NẤU THỊT KHO ĐÔNG NGON

 - 

Thịt đông là món ăn không thể thiếu trong ngày đầu năm của bạn dân miền Bắc. Bí quyết nấu thịt đông rất đơn giản nhưng ko phải ai ai cũng biết giải pháp nấu làm thế nào cho ngon, chuẩn chỉnh vị. Cũng chính vì vậy, trong bài viết dưới đây, 2015.vn sẽ share cho bạn tuyệt kỹ nấu giết thịt đông ngon chuẩn chỉnh vị miền Bắc.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho đông ngon

Cách nấu nướng thịt đông bởi chân giò

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh vị:

- 1kg thịt ở khúc giò lợn

- 500 tai lợn hoặc bì lợn

- 30g mộc nhĩ

- 30g mộc nhĩ hương

- Hành khô

- nước mắm ngon

- tiêu xay

*

Bạn cần sẵn sàng đủ nguyên vật liệu để nấu ăn thịt đông

Các bước tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Với bí quyết nấu giết đông này, bạn phải rửa sạch sẽ chân giò và tai lợn hoặc so bì lợn, cạo sạch lông. Sau đó, rửa sạch lại cùng với dấm, muối mang lại hết hương thơm hôi. Lúc đã có tác dụng sạch xong, chúng ta mang thái thành số đông miếng nhỏ dại vừa ăn và ướp cùng với một ít nước mắm, hạt tiêu trong tầm 30 phút.

- Tiếp theo, bạn rửa sạch sẽ nấm hương cùng mộc nhĩ, rồi ngâm với nước sạch cho nở ra. Sau đó, thái nhỏ, xem xét không phải thái quá nhỏ, vày khi làm bếp mộc nhĩ có khả năng sẽ bị nhũ, mất độ giòn.Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ. 

Bước 2: thực hiện nấu

- Bạn bắc nồi lên bếp, cho ít dầu lấn sâu vào đợi dầu nóng, cho hành băm vào phi thơm.

- Tiếp đến, xếp thịt chân giò, tai heo hoặc suy bì vào xào cho tới khi thịt săn thịt lại thì cho mộc nhĩ, nấm hương thơm vào xào. Sau đó, các bạn hãy cho thêm 1 ít phân tử nêm, hòn đảo đều.

- lúc xào sơ các vật liệu đã thâm nhập gia vị, các bạn cho nước lọc vào nồi làm sao cho ngập thịt, đun đến lúc nồi thịt sôi thì hạ lửa nhỏ, hớt sạch sẽ bọt. Biện pháp này sẽ giúp cho thành phẩm được trong và không bị đục. Sau đó, chúng ta nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Đậy vung và liên tiếp đun với lửa nhỏ tuổi trong khoảng chừng 30 phút bỏ thịt theo lớp mềm rồi tắt bếp.

Bước 3: Bảo quản

- sau khi đã nấu nướng thịt đông xong, chúng ta cho vào khuôn nhằm bảo quản. Cho thịt đông vào ngăn mát tủ lạnh trong tầm 4 - 6 tiếng bỏ thịt đông lại. Chúng ta cũng có thể bảo quản ngại thịt đông trong tủ giá buốt từ 7 đến 10 ngày. Mặc dù nhiên, khi sử dụng và bảo vệ thịt đông, phần giết đã mang ra ăn thì không được bỏ lại vào nồi. Như vậy, các bạn đã kết thúc cách nấu nướng thịt đông chân giò rồi, thật dễ dàng đúng không!

*

Cách nấu thịt đông giò heo khá 1-1 giản

Cách nấu nướng thịt gà đông

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 700g thịt gà

- Mộc nhĩ

- nấm mèo hương

- Gia vị: muối bột , hạt tiêu, hạt nêm

Các cách tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên, chúng ta rửa không bẩn thịt gà rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Mẹo bé dại giúp chúng ta chặt thịt kê được dễ dãi và không xẩy ra nát đó là cho thịt vào vào tủ giá một lúc trước lúc chặt. 

- Sau đó, các bạn hãy ướp con kê với số lượng nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 20 đến 30 phút.

Xem thêm: Ý Nghĩa Câu "Nam Tả Nữ Hữu Là Trái Hay Phải, Bên Trái Trong Bày

- cũng như cách nấu bếp thịt đông bởi giò heo sống trên, các bạn cũng rửa không bẩn mộc nhĩ, nấm hương rồi ngâm qua nước đến nở ra. Tiếp đến, bạn mang chúng đi thái nhỏ, hãy nhờ rằng là tránh việc thái quả nhỏ để không biến thành nát nhé!

Bước 2: thực hiện nấu

- Trong bước này, bạn cho thịt kê vào nồi xào sơ qua qua trong vòng 10 phút, sau đó cho mộc nhĩ, nấm hương thơm vào xào chung khoảng 5 phút nữa, cho thêm một chút hạt nêm vào nồi và đảo đều.

- Tiếp theo, chúng ta cho nước lọc vào nồi sao để cho ngập thịt kê và đun sôi. Lúc nồi thịt con kê sôi bạn vặn lửa nhỏ, hớt bớt bong bóng để nồi thịt con gà đông sau khoản thời gian thành phẩm được trong, không trở nên đục. Sau đó, bạn nêm lại hương liệu gia vị một lần nữa làm sao cho vừa với khẩu vị.

- Cuối cùng, bít nắp nồi lại và đung nóng với lửa nhỏ dại trong khoảng chừng 30 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Bảo quản

- chúng ta cho thịt gà vào khuôn đã chuẩn bị trước, rồi bỏ vô ngăn non tủ lạnh trong tự 4 mang lại 6 giờ là rất có thể lấy ra thưởng thức. 

- Với bí quyết nấu giết đông này, bạn cũng nên lưu ý rằng ăn đến đâu thì lấy mang lại đấy, không được dồn phần thừa vào nồi nhé!

*

Bạn cũng hoàn toàn có thể nấu thịt kê đông

 

Học cách nấu những món ngon ngày Tết

Vào phần đông ngày Tết mang đến xuân về, ăn uống Tết cổ truyền luôn luôn được mọi bạn coi trọng với giữ gìn, đặc biệt trong việc cúng lễ ngày Tết. Mặc dù nhiên, không phải người nào cũng có thể chế tao được phần đông món nạp năng lượng ngày tết được ngon và đẹp mắt. Cũng chính vì thế, không ít người rất lo ngại vì ngày đầu năm đã cận kề nhưng vẫn chưa cố gắng được công thức, bí quyết nấu món ăn ngày Tết để cúng với đãi khách. 

Bạn đừng vội lo lắng, toàn bộ những vấn đề này sẽ được giải quyết và xử lý trong “một nốt nhạc” khi bạn tham gia khóa đào tạo và huấn luyện “Bộ bí quyết công thức đôi mươi món ăn nước trung hoa nổi tiếng” của giáo viên Y Lợi Ẩn trên 2015.vn.

Khóa học tập "Bộ tuyệt kỹ công thức 20 món ăn trung hoa nổi tiếng"

Đến với khóa đào tạo và huấn luyện này, các bạn sẽ được học nấu ăn ăn cho người mới bắt đầu và nắm được cách làm chuẩn, tỉ lệ đá quý của các gia vị với từng món ăn Trung Quốc. Không hồ hết thế, chúng ta còn quăng quật túi bí quyết làm c loại sốt với cách kết hợp nguyên liệu trong món Trung vày đầu bếp chuyên nghiệp giải thích.

Xem thêm: Lời Bài Hát Nói Xấu Vợ - Lời Bài Hát: Nói Xấu Vợ

Trên đấy là 2 bí quyết nấu giết thịt đông nhưng mà 2015.vn đã share đến các bạn. Bên cạnh 2 cách chế tao trên, chúng ta cũng có thể biến tấu món nạp năng lượng với vật liệu khác như thịt ngan, cũng tương đối hấp dẫn đấy. Ko chỉ dừng lại ở những công thức nấu ăn chuẩn chỉnh vị từ nguyên liệu đơn giản là "chân giò", các bạn còn rất có thể biết thêm những thực đơn siêu lôi kéo mới với những công thức bí truyền, siêu đơn giản và dễ dàng đến từ số đông đầu bếp bậc nhất 2015.vn trực tiếp chia sẻ trong các khoá học với khá nhiều chủ đề thu hút giúp bạn thoải mái lựa chọn: học bartender chuyên nghiệp, học trộn chế, học thổi nấu trà sữa, học nấu nạp năng lượng chay,....