CÁCH NẤU MÌ THỊT BÒ

Mì thịt bò rau cải là món nước được rất nhiều người yêu dấu bởi mùi vị đậm đà, ngọt thơm và bự ngậy. Đây là món ăn siêu thơm ngon, bổ dưỡng và nấu bếp cũng cực kì nhanh chóng và tiện lợi. Vì chưng vậy, ngay lúc này bạn hãy vào phòng bếp cùng cùng với Điện vật dụng XANH để tham khảo ngay bí quyết nấu món mì này siêu dễ dàng và đơn giản nhé!

Nguyên liệu làm cho Mì thịt bò rau cải đến 2 - 3 người

Thịt thịt bắp bò 300 gr Mì trứng 200 gr (khoảng 2 vắt) Gừng 30 gr Hành tây 1 củ Hành lá 7 nhánh Ớt sừng không cay 1 trái Ớt xiêm 1 trái tỏi băm 1/2 muỗng canh hành tím băm nhỏ một nửa muỗng canh Ớt bột 1 muỗng cà phê Rượu nấu ăn 1 muỗng nhỏ canh Hắc xì dầu 1 muỗng canh Tương tàu xì 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh hương liệu gia vị khô 10 gr (Vỏ quế/ đinh hương/ thảo quả/ đại hồi/ tè hồi/ phân tử ngò) gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu thịt trườn tươi ngonThịt trườn tươi ngon thông thường sẽ có màu đỏ tươi sáng, không thực sự thẫm, bên cạnh đó quan tiếp giáp mỡ có màu rubi tươi, các đường gân trắng đan xen lẫn nhau.Dùng tay sờ vào thấy giết mổ bò bao gồm độ mượt và bầy hồi tốt, không thật khô cũng tương tự không bị chảy nhớt.Hạn chế cài đặt thịt bò đã thay đổi màu sắc tái xanh hoặc mở ra các đốm thâm black li ti quái gở trên mặt phẳng bởi đó là thịt trườn đã hỏng, tránh việc sử dụng.

Bạn đang xem: Cách nấu mì thịt bò


Cách chọn sở hữu cải thìa tươi ngonChọn cải thìa có phần cuống white color xanh, xanh nhạt, có thể có rễ hoặc không.Cải thìa tươi thường cố nặng tay, không trở nên úng nước, bị thối rữa tuyệt lá bị gửi sang màu đá quý đen.Để tải cải thìa tươi ngon, bạn phải chọn phần đông cây cải có màu xanh lá cây tươi, lá mượt, suôn sẻ láng, không có vết thâm đen, lá ko rũ, héo hay ngả màu sắc vàng.
Cách chọn thiết lập nấm mùi hương (nấm đông cô) tươi ngonBạn mua hầu như cây nấm hương tươi gồm màu quà nâu, size của mộc nhĩ vừa phải không thực sự to, phần nón của nấm cụp chặt xuống cho nên nấm mùi hương ngon.Ngoài ra, chúng ta có thể ngửi mùi thơm của nấm, vị nấm hương tươi đang có mừi hương đặc trưng.Không mua những cây nấm mèo hương đã trở nên dập nát, trên bề mặt nấm có mở ra những đốm nâu đen do côn trùng nhỏ để lại, chính là những dấu hiệu của nấm hương không hề tươi ngon.

Sơ chế cùng ướp thịt bò

Thịt thịt bắp bò mua về, chúng ta đem đi rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng tầm 10 phút. Tiếp nối vớt thịt trườn ra xả lại với nước các lần, để ráo rồi bổ thành miếng dày trọn vẹn để ăn uống chung với mì.
Mẹo sơ chế thịt trườn sạch, ko hôiCách 1: Nướng chín một củ gừng, cạo cho chỗ vỏ bị cháy, mang đi giã nhuyễn rồi chà xát lên thịt trườn để mùi hương của gừng át đi mùi khó chịu của thịt bò.Cách 2: chúng ta cũng có thể ngâm thịt bò với một không nhiều rượu trắng trong khoảng 15 phút, kế tiếp đem rửa lại cùng với nước sạch rồi để ráo là được.

Xem thêm: Cách Sắp Xếp Kênh Trên Tivi Samsung, Màn Hình Cong

Cách 3: cần sử dụng muối cọ xát lên khắp miếng thịt bò, để thịt nghỉ trung bình 5 phút kế tiếp rửa lại cùng với nước sạch xong để ráo.Xem bỏ ra tiết: Mẹo sơ chế thịt trườn sạch, không hôi
Kế đó sẽ cho thịt trườn ra tô và triển khai ướp gia vị bao gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muống nêm canh hắc xì dầu, 50% muỗng canh tương tàu xì, 50% muỗng canh đường, 1 muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng nhỏ canh rượu thổi nấu ăn.Bạn dùng đũa trộn thật đều cho thịt bò thấm đều hương liệu gia vị và ướp trong tầm 15 phút.

Sơ chế các vật liệu khác

Gừng download về, các bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, mang đi rửa sạch rồi giảm lát.Hành tây lột vỏ, cọ sạch và để ráo. Ớt sừng không cay thì bạn chỉ cần đem rửa sơ qua với nước để triển khai sạch bụi bặm bụi bờ và cũng nhằm ráo.Nấm mùi hương (nấm đông cô) tươi sau thời điểm mua về, các bạn cắt bỏ rễ, tiếp đến rửa sạch với nước cùng để ráo để chuẩn bị nấu nước dùng.Hành lá rửa sạch rồi cắt bỏ rễ. Rước 5 nhánh hành sẽ dùng làm nấu cùng rất nước sử dụng còn 2 nhánh sót lại thì các bạn đem đi cắt hạt lựu nhằm trang trí mang lại tô mì.Các loại gia vị khô các bạn sẽ cho vào túi thanh lọc rồi thắt chặt lại để dùng nước lèo nhé!Cải thìa lúc mua về thì chúng ta dùng dao cắt vứt gốc, nhặt rước lá non rồi rửa sạch mát để ăn lẫn cùng cùng với mì bò.

Nấu nước dùng

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và 1 muỗng canh tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi thơm khoảng tầm 3 phút.Sau đó sẽ cho phần thịt thịt bắp bò đã tẩm liệm vào xào đều trong tầm 5 phút cho đến khi thịt săn lại thì liên tục cho 30gr gừng đã thái theo từng lát vào, 4 cái nấm đông cô tươi, 1 củ hành tây, 1 trái ớt sừng ko cay, 1 gói gia vị khô, 1 ít hành lá cùng 1.2 lít nước vào.Kế đó bít nắp nồi lại cùng đun sôi. Đến lúc nước sôi thì chúng ta mở nắp nồi và vớt bỏ đi lớp bong bóng nổi lên rồi liên tiếp đậy nắp lại cùng nấu trong một tiếng để thịt bò chín mềm.Sau khi nấu nước dùng 1 giờ đồng hồ thì bạn hãy kiểm tra độ chín của giết bò bằng phương pháp nếm test 1 miếng, giả dụ thịt bò vẫn còn dai nhiều chưa thật chín thì sẽ tiếp tục nấu thêm khoảng chừng 15 phút nữa nhé!Khi thịt sẽ chín đạt yêu cầu thì bạn ban đầu vớt thu về gia vị khô, hành lá, ớt và củ hành tây rồi thực hiện nêm nếm gia vị 1 muỗng cà phê, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng canh con đường và đợi cho đến lúc nước lèo sôi lại 1 đợt tiếp nhữa là dứt và hoàn toàn có thể thưởng thức.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản Đồng Hồ Cơ Đúng Cách Bảo Quản Đồng Hồ Cơ Đúng Cách

Hoàn thành

Bạn bắc một nồi không giống lên bếp, cho vào mức 500ml nước rồi đun rồi và đến cải thìa vào trụng khoảng 5 phút thì vớt ra.Tiếp tục áp dụng lại nồi nước sôi kia và tiếp tế 1 ít dầu ăn, 2 thế mì trứng cùng trụng sơ mì khoảng chừng 2 - 3 phút cho đến lúc thấy cọng mì đã ban đầu nở với mềm hơn nữa thì vớt mì ra bỏ vô tô nước lạnh.Cuối cùng là chúng ta cho mì vào tô, thêm lên phía trên 1 vài lát thịt thịt bò bắp đã thổi nấu chín rồi thêm nấm đông cô cùng chế nước lèo vào. Sau đó thêm vào tô mì cải thìa, hành lá giảm hạt lựu, tiêu và nhất là 1 không nhiều cải chua cùng với một trái ớt xiêm nếu mình thích ăn cay để tạo thêm hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món mì trườn nhé!

Thành phẩm

Sau khi kết thúc xong công việc trên là bạn đã có ngay cho doanh nghiệp tô mì trườn vừa dễ dàng vừa bổ dưỡng. Mì trứng mềm giòn, thịt bò mềm hoàn toản vừa đầy đủ hòa quyện hài hòa và hợp lý cùng với nước lèo chua ngọt, béo ngậy pha 1 chút cay nhẹ hết sức thơm ngon và hấp dẫn.Chắc chắc, đây đang là món mì rất cân xứng để bạn nấu cho gia đình cùng hưởng thụ vào bữa sớm hoặc vào dịp vào buổi tối cuối tuần đấy nhé!
Điện máy XANH mong muốn rằng với cách làm nấu mì thịt trườn rau cải vừa vừa thơm vừa ngon vừa mau lẹ và thuận tiện thì các bạn sẽ có thêm những món nước lôi kéo để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn triển khai thành công.