Cách Nấu Canh Khoai Tây Cà Rốt
Canh khoai tây giàu vitamin với khoáng chất, nhất là chất xơ giỏi cho hệ tiêu hóa, nhiều tinh bột, hóa học đạm bổ sung năng lượng. Canh khoai tây hoàn toàn có thể kết hợp thổi nấu với xương sườn, thịt trườn hay nấu chay thanh mát. Nhà bếp 2015.vn phía dẫn biện pháp nấu canh khoai tây ngon tẩm bổ dễ làm tận nhà cực đối chọi giản.
Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai tây cà rốt
1. Canh khoai tây xương sườn heo cà rốt
Nguyên liệu nấu ăn canh khoai tây xương sườn heo
- 400g xương sườn heo
- 3 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tím, 1 ít hành lá, 1 ít rau ngò
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm
Cách nấu ăn canh khoai tây xương thịt sườn heo cà rốt
Bước 1: Xương sườn heo rửa sạch với nước muối hạt loãng, rửa sạch mát lại nhiều lần cùng với nước sạch. Chặt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn. Sau đó cho xương thịt sườn heo vào nồi nước, đung nóng nước khoảng 1 phút thì tắt bếp, đổ xương heo ra rửa thật sạch sẽ lại.
Xương heo trụng qua nước sôi rồi cọ sạch
Bước 2: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn (riêng khoai tây lúc xắt miếng thì bỏ vô ngâm nước sạch sẽ 5 phút rồi vớt ra rửa không bẩn để thải trừ nhựa khoai).
Bước 3: củ hành tím băm nhỏ nhỏ. Hành lá, rau củ ngò nhặt rửa không bẩn rồi thái nhỏ.
Bước 4: bê chảo lên bếp, phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn uống rồi cho xương sườn vào vào, đảo đều xương heo cùng với lửa nhỏ, thêm một 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa coffe bột canh xào xương heo khoảng chừng 2 phút. Kế tiếp đổ ngập mặt nước xương heo và hầm xương khoảng chừng 15 phút cùng với lửa nhỏ tuổi cho xương ra nước ngọt.
Bước 5: khi ninh xương khoảng 15 phút, đến tiếp củ cà rốt và khoai tây vào hòn đảo đều, nêm thêm bột canh, hạt nêm agi ngon rồi hạ lửa hầm cho đến khi khoai tây chín nhừ. Khoai tây chín nhừ nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí vào đảo đều và tắt bếp.
Hầm chín nhừ khoai tây với cà rốt
Hoàn thành
Canh khoai tây củ cà rốt xương sườn heo chín mềm, nước canh ngọt, khoai tây chín bở, củ cà rốt ngọt thanh mát. Món canh này ăn cùng với cơm trắng rất đưa cơm.
Canh khoai tây cà rốt xương sườn heo
2. Canh khoai tây giết thịt bò
Nguyên liệu:
- 300g giết mổ bò
- 2 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 quả cà chua
- Hành lá, ngò rí
- 4 thép tỏi băm, 1 thìa súp gừng băm
- Dầu ăn, nước mắm, đường, muối, hạt tiêu
Cách nấu ăn canh khoai tây làm thịt bò
Bước 1: Thịt trườn rửa với nước muối loãng rồi thái khúc vuông ngang thớ vừa ăn.
Bước 2: Ướp giết bò với một thìa canh gừng băm, 1 xíu tiêu xay, 1/4 thìa cafe muối, thìa cafe đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm, trộn hầu như và ướp 30 phút.
Xem thêm: #1 Cách Chọn Chim Chào Mào Đẹp, Cách Chọn Chim Chào Mào Như Thế Nào Hợp Lý
Ướp giết mổ bò
Bước 3: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn. Quả cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá, ngò nhặt cọ sạch, thái nhỏ.
Bước 4: rót dầu vào chảo đun cho nóng già rồi đến khoai tây vào rán vàng gần như 2 mặt thì gắp ra.
Bước 5: bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi xay với dầu ăn uống rồi bỏ thịt theo lớp bò đã ướp vào xào bỏ thịt bò săn lại. Lúc thịt bò xào săn thịt lại thì cho quả cà chua vào hòn đảo đều và cung ứng 1,5l nước vào hầm. Hầm giết mổ bò khoảng chừng 30 phút với lửa nhỏ, rồi cho cà rốt và khoai tây vào, nêm nếm lại hương liệu gia vị vừa ăn rồi hầm tiếp thêm 15 phút nữa. ở đầu cuối cho hành, ngò vào đảo đều rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Canh khoai tây thịt bò chín mượt ngon, thịt bò chín mềm không biến thành dai, khoai tây chín bở thơm ngon dễ dàng ăn. Nước hầm đậm đà, ngọt thanh.
Canh khoai tây thịt bò chín mềm ngon
3. Canh khoai tây giết thịt băm
Nguyên liệu:
- 150g làm thịt băm
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 100g đậu Hà Lan
- Hành lá, ngò rí, 1 củ hành tím băm
- Dầu ăn, hạt nêm, muối, nước mắm
Cách thổi nấu canh khoai tây giết mổ băm
Bước 1: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt miếng vừa ăn. Đậu hà lan rửa sạch. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch mát rồi thái nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành tím băm nhỏ rồi xếp thịt băm vào xào, nêm vào 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa coffe hạt nêm rồi xào cho đến khi giết mổ băm săn lại.
Bước 3: cho thêm tiếp cà rốt, đậu hà lan, khoai tây vào xào cùng khoảng chừng thịt băm 1 phút rồi cho nước ngập khía cạnh khoai, nêm thêm 1 thìa cafe bột canh rồi che vung lại hầm canh cho đến khi thấy khoai chín bở. Nêm và nếm lại gia vị vừa ăn rồi mang lại hành lá, ngò rí vào đảo đều, tắt bếp.
Xem thêm: Hoán Vị, Chỉnh Hợp Và Tổ Hợp: Công Thức Và Các Dạng Chi Tiết
Hoàn thành
Canh khoai tây thịt băm thơm ngon, ngọt nước, khoai tây, đậu hà lan chín bở, cà rốt chín ngọt thanh. Món canh giết mổ băm khoai tây ăn lẫn với cơm trắng và vài miếng cà muối hạt rất gửi cơm.
