Cách Nấu Canh Cá Cay Hàn Quốc

 - 

Những ngày trời mưa se lạnh, còn điều gì tuyệt vời hơn bao gồm một nồi canh cá thơm ngon, cay tê, nhưng mà lại cực kì bổ dưỡng. Canh cá minh thái là một trong những món canh hình dạng Hàn mới lạ, một mực sẽ làm cho bạn chết giả ngây. Thuộc vào phòng bếp thử thổi nấu ngay món canh lôi cuốn này thôi.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá cay hàn quốc

Đang xem: bí quyết nấu canh cá cay hàn quốc

chuẩn bị nguyên liệu Cách chế tao canh cá minh thái hàn quốc hưởng thụ canh cá minh thái hàn quốc

Nguyên liệu có tác dụng Canh cá minh thái hàn quốc Cho 4 người ăn

Cá minh thái 700 gr Cải cúc 50 gr Đậu hũ chiên 2 miếng Củ cải white 1 củ (150gr) nấm đùi con kê 3 cây nấm mèo đông cô 3 cây Ớt sừng 1 trái Hành boaro 1 cây Hành tây một nửa củ Tôm khô 20 gr Tảo bẹ 50 gr tỏi xay 1 muỗng canh Gừng băm 1 muống nêm canh Bột ớt hàn quốc 3 muỗng canh Tương ớt hàn quốc 2 muỗng canh Rượu white 3 muống nêm canh Nước tương 3 muống nêm canh

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn sở hữu cá minh thái tươi ngonChọn những nhỏ cá có mắt trong suốt, mang hồng, da bóng bẩy và không có màu lạ.Đối cùng với cá minh thái tải nguyên con được thiết kế sẵn với ướp lạnh lẽo thì nên chọn con tất cả vây cùng đuôi nguyên vẹn. Mắt cá lồi, sở hữu đỏ tươi không có dấu hiệu xung huyết, không tồn tại mùi hôi.Nếu cá đang được ngã thịt giảm khoanh, chúng ta nên chọn miếng cá có thớ giết mổ nhỏ, bao gồm màu trắng, săn chắc, bao gồm độ bọn hồi khi ấn vào, không chảy dịch, không có chất nhớt trên bề mặt.Cách chọn mua cải cúc (tần ô) tươi ngonChọn mua gần như cây cải cúc có màu xanh da trời đậm và phần đa nhau, lá không thực sự to.Bên cạnh đó các bạn cũng không nên chọn mua rau đã bị úng, dập nát tốt dần chuyển sang màu sắc vàng.

Mua bột ớt và tương ớt nước hàn ở đâu?

Bột ớt cùng tương ớt Hàn Quốc bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán vật dụng Hàn Quốc, nhà hàng siêu thị hay mua trên những trang dịch vụ thương mại điện tử cũng đều có bán. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tự làm cho bột ớt Hàn Quốc tại nhà theo công thức đơn giản dễ dàng từ bài viết hướng dẫn của Điện lắp thêm XANH.Nguyên liệu món ăn uống canh cá minh thái

Sơ chế cá minh thái

Cá minh thái thiết lập về có tác dụng sạch mang, vây, vứt hết ruột cùng màng đen bên trong ruột rồi dìm với nước muối hạt trong 2 – 3 phút. Kế tiếp vớt ra, nhằm cá bên dưới vòi nước rồi cần sử dụng dao cạo cho sạch sẽ nhớt. Rửa lại với nước sạch.Cắt cá minh thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Xem thêm: Bánh Bao Tiếng Anh Là Gì ? Tên Các Loại Bánh Bằng Tiếng Anh Bánh Bao Nhỏ

Cách đánh tan mùi tanh cá minh tháiBạn gồm thể chà xát bằng muối bột rồi rửa lại sạch sẽ với nướcDùng rượu trắng xuất xắc giấm ăn pha với nước rồi dùng để rửa cá, tiếp đến rửa lại cùng với nước sạch.Ngoài ra, bạn có thể đun nước mang đến sôi rồi rưới dịu lên mình cá, sử dụng dao cạo sạch chất nhầy, điều đó sẽ giúp thải trừ chất nhớt và mùi tanh của cá.

Xem đưa ra tiết: 7 mẹo giúp khử mùi tanh của cá minh tháiBước 1 Sơ chế cá minh thái Canh cá minh thái Hàn QuốcBước 1 Sơ chế cá minh thái Canh cá minh thái Hàn QuốcBước 1 Sơ chế cá minh thái Canh cá minh thái Hàn QuốcBước 1 Sơ chế cá minh thái Canh cá minh thái Hàn Quốc

Sơ chế các vật liệu khác

Nấm đông cô cọ sạch, cắt chân mộc nhĩ và cắt thành miếng bé dại vừa ăn. Nấm đùi con gà rửa sạch, cắt vứt chân nấm.Cải cúc nhặt lấy hầu hết phần non, rửa sạch. Hành tây bỏ vỏ cắt múi cau. Hành boaro bổ thành khúc vừa ăn. Ớt sừng giảm chéo.Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bổ thành những miếng vuông vừa ăn. Đậu hũ chiên cài về cắt thành những miếng nhỏ.

Nấu nước sử dụng tảo bẹ

Cho 50gr tảo bẹ, 20gr tôm thô và 1/2 củ hành tây cắt thành từng miếng như múi cau vào 1 mẫu nồi. Đổ nước sấp khía cạnh rồi đun nấu với lửa nhỏ tuổi trong trăng tròn phút.Sau đó, vớt quăng quật lấy phần xác, cất giữ phần nước dùng.

Nấu cá minh thái thuộc rau củ

Tiếp tục đun phần nước dùng, cho vào 1 lít nước (1 sơn nước) rồi cho lên đun nóng.Tiếp đó, cho vô nồi nước dùng củ cải, cá minh thái và thêm một muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, 3 muỗng nhỏ canh bột ớt Hàn Quốc, 2 muỗng nhỏ canh tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nhỏ canh rượu trắng, 3 muống nêm canh nước tương rồi đung nóng trong 10 – 15 phút mang lại cá được chín mềm.Sau đó, đến đậu hũ chiên thái theo từng lát vào, thổi nấu tiếp trong 1 – 2 phút.Tiếp theo đó, bạn cho những loại nấm và ớt sừng thái khoanh vào, nấu ăn tiếp trong 3 – 4 phút để nấm chín.Cuối cùng, mang đến cải cúc (tần ô) vào, đun sôi trong 1 phút. Nêm nếm lại cho đủ ăn, rắc hành boa rô lên rồi tắt bếp.

Xem thêm: Bài Soạn Phong Cách Ngôn Ngữ Khoa Học Ngắn Nhất, Soạn Bài Phong Cách Ngôn Ngữ Khoa Học

Thành phẩm

Canh cá minh thái kiểu nước hàn nhưng lại cực kỳ thơm ngon cùng hợp khẩu vị bạn Việt. Vị cá minh thái ngọt mềm nhưng không còn tanh, quấn cùng các loại rau củ, nấm rất ngọt, đây là một món nhiều chất bổ dưỡng và cực phù hợp để thưởng thức trong những ngày mưa lạnh.

Cá minh thái là cá gì?

Cá minh thái thuộc loài cá biển, gồm họ mặt hàng với cá tuyết tương tự như thuộc giống cá thịt trắng, có mức giá trị kinh tế lớn vì thịt cá được dùng để làm chế biến đổi nhiều món ăn.Loài cá này nhỏ hơn cá tuyết. Từ bỏ phía lưng đến giữ bụng thường có chấm đen, cá minh thái được đánh bắt thường nặng khoảng tầm tầm gần 1kg.Người ta thường lấy phi lê cá minh thái đóng gói ướp đông lạnh để rước xuất khẩu tuyệt làm vật liệu để sản xuất thanh cua. Không tính ra, phi lê loại cá này còn hay được sử dụng tẩm bột rán và làm cho nhân bánh hamburger tốt kẹp sandwich.Trên đó là cách làm bếp canh cá minh thái nước hàn lạ miệng, thơm ngon lại còn rất bổ dưỡng và tương xứng để bồi bổ sức khỏe vào các ngày mưa lạnh. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách chế biến này nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: những món ngón Việt – Hàn