Cách nấu bún móng giò dọc mùng

Món bún dọc mùng ngon với nước cần sử dụng được ninh từ đầy đủ móng giò bổ dưỡng, dọc mùng xanh lè hòa quyện thuộc sợi bún khôn xiết hấp dẫn. Cùng vào bếp xem thêm cách nấu ăn bún dọc mùng móng giò vừa thơm vừa ngon này nhé!

Móng giò giàu chất dinh dưỡng, nó cất canxi, sắt cùng nhiều các loại vitamin bổ ích ích bửa máu, thông sữa, có tác dụng mềm da, bửa thận tráng dương. Tuy nhiên, móng giò là thực phẩm chứa được nhiều chất béo nên những người dân có ý định giảm cân thì cần chú ý khi ăn uống loại thực phẩm này.

Bạn đang xem: Cách nấu bún móng giò dọc mùng

Chuẩn bị nguyên vật liệu cho bí quyết nấu bún dọc mùng móng giò

Nguyên liệu nấu nướng món bún dọc mùng cùng với chân giò (ảnh: Thanh Nhã).Bún: 500gramMóng giò: 500gramDọc mùng: 3-4 tàuCà chua: 3 quảHành khô: 2 củBột nghệ: 2 thìa caféHành hoa, thì làGia vị: Dầu ăn, tương ớt, bột canh, mì chính, muối hạtCác một số loại rau sống nạp năng lượng kèm

Các cách nấu bún dọc mùng chân giò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa thật sạch móng giò, luộc sơ để giảm bớt mùi hôi. Sau đó rửa không bẩn lại bằng nước muối.Tước vỏ dọc mùng rồi rửa sạch mát sau đó, giảm vát thành miếng vừa ăn. Vừa cắt vừa thả vào nước muối pha loãng ngâm cho tới khi ra hết nhựa với trắng là được.Rửa sạch cây dọc mùng cho khỏi bùn đất. Tước dồn phần xơ phía bên ngoài. Sau đó dùng dao cắt hết phần bụng của dọc mùng. Sau khi sa thải lớp vỏ xanh dai mặt ngoài, chẻ dọc đôi mùng theo miếng vừa ăn, rắc một thìa muối bột hạt với trộn đều, để khoảng 15 phút. Bài toán ngâm muối góp chúng giảm ngứa.Tiếp tục, bóp dọc mùng với muối hạt hột mang đến sạch, ăn uống sẽ không trở nên ngứa. Cọ sạch kế tiếp vắt không còn nước.Rửa sạch cà chua, xẻ múi cau. Rửa sạch hành, thì là tiếp đến cắt khúc.

Bước 2: Nấu những nguyên liệu

Cho móng giò vào trong nồi áp suất, thêm nước vừa đủ ăn, nêm vào 1 thìa muối. Hầm đến khi chân giò chín mềm.Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành khô. Tiếp đến, mang đến dọc mùng vào xào thuộc sơ qua, thêm 2 thìa cà phê bột nghệ để chế tác màu.

Xem thêm: Coi Bói Theo Tên Dự Đoán Vận Mệnh Của Người Ai Cập Cổ Đại, Xem Bói Tên

Dọc mùng thuộc chúng ta cây môn, thường mọc mặt mương nước giỏi nơi không khô ráo và mọc hoang ko kể tự nhiên. Cây gồm lá màu xanh đậm hơn môn bội bạc Hà (ảnh chụp màn hình: bachhoaxanh.com).Tiếp tục, phi thơm hành với ít dầu, kế tiếp cho cà chua vào xào cùng.Khi nồi nước hầm móng giò đang chín, vớt giò ra để riêng, sau đó thả cà chua vào nấu khoảng chừng 3-5 phút bên trên lửa nhỏ, nêm và nếm lại các gia vị vừa ăn.Tiếp theo, thả dọc mùng vào nấu khoảng chừng 1 phút là trả thành.

Thành phẩm cho biện pháp nấu bún dọc mùng móng giò

Cho bún đã chần qua vào tô, xếp móng giò lên trên với hành hoa, thì là, sau đó chan nước dùng từ trường đoản cú lên trên. Ăn kèm với ít rau sống đã ngon hơn.

Làm sạch chân giò bằng cách lấy giấm, rượu hoặc nước cốt chanh chà sát lên bề mặt chân giò đã có thể khử đi mùi hôi khó chịu của chân giò (ảnh chụp màn hình: congthucmonngon.com).

Xem thêm: Cách Đặt Tên Con Năm 2017 Đem Lại May Mắn, Thành Đạt, Cách Đặt Tên Cho Con Trai Sinh Năm 2017 Đinh Dậu

Chú ý: Nên ăn dọc mùng sau khoản thời gian thả vào luôn để duy trì được vị giòn và không bị nát. Hoặc chỉ è dọc mùng sơ qua rồi vớt ra để riêng, khi nạp năng lượng mới đến vào.Ngoài phương pháp trên, ở một số trong những nơi còn vươn lên là tấu bằng phương pháp cho thêm cà chua với nấm hương để chế tác vị chua trộn nước dùng cũng tương đối ngon. Khi món này vào sử dụng Gòn, những quán ăn tại chỗ này thường nêm thêm hành phi cùng giá đỗ vào nạp năng lượng cùng. Phụ thuộc vào khẩu vị của gia đình mà có thể biến tấu món ăn một chút ít để các bạn cảm thấy ngon miệng hơn nhé.