Cách muối hành củ ngon

 - 

*
Hành muối

Sơ chế nguim liệu

Hành củ giảm cho phần gốc, bỏ vỏ rồi dìm trong chậu thau nước có pha muối phân tử để khử trùng với giảm sút nhựa thuộc vị hăng trong hành. Ngâm hành khoảng 15 phút ít, vớt ra cọ không bẩn xong để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách muối hành củ ngon

*
Nếu muốn hành trắng, đẹp mắt, chúng ta có thể lột bỏ lớp gồm color tím hoặc vân sẫm màu bên ngoài, chỉ mang phần nhân trắng bên trong.

Hành củ chúng ta nên lựa chọn củ vừa, không trở nên dập nát. Nếu củ thừa khổng lồ, các bạn lưu giữ tách bóc sút nhằm hành nkhô nóng ngnóng các gia vị với lúc nạp năng lượng cũng dễ hơn.

Ớt tươi rửa sạch sẽ, làm cho dập.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Cơm Khô Rim Mặn Ngọt, Ăn Cực Ngon Cùng Cơm Trắng Những Ngày Mưa Lạnh

 


Pha nước mắm đường

Với lượng hành củ như bên trên, các bạn trộn nước muối bột dưa hành theo tỷ lệ như sau: 250ml dấm + 200g mặt đường trắng + 50ml nước mắm + 30g muối + 250ml nước lọc

Chú ý, chúng ta nên đun nấu sôi dnóng nhằm giảm bớt độ chua gắt bên cạnh đó giúp hành muối thơm và giữ được dài lâu. Sau Khi đun dnóng hoàn thành bắt đầu pha các nguyên liệu khác vào cùng.

*
Hành củ lâu ngnóng gia vị, bởi vì vậy lúc muối hạt dưa hành tuyệt muối hạt cà pháo bạn cho thêm những muối bột hơn 1 chút ít so với khi muối bột các các loại nguyên vật liệu khác ví như bắp cải, dưa cải, sung...


Muối hành

Rửa không bẩn hũ đựng, vệ sinh thiệt thô. Sau kia cho hành cùng ớt rồi đổ nước mắm nam ngư dấm đường đã trộn vào. Lưu ý, nhằm hành muối không trở nên váng, nhớt thì nước mắm mặt đường buộc phải thiệt nguội mới cho vào hũ. 

*
*
*
Nếu bao gồm nan tre, các bạn sử dụng để nén hành lại, giúp hành thấm gia vị nhanh khô rộng.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Củ Sen Chay : Canh Củ Sen, Món Chay : Canh Củ Sen

*
Hành muối sau một ngày rưỡi sẽ hoàn toàn có thể ăn nếu như trong tiết trời nóng, trường hợp như trời lạnh, tầm 2 ngày sau, hành đang bớt hăng với nạp năng lượng được. Dưa hành muối gồm vị mặn ngọt sâu cay rất đơn giản ăn uống, hành giòn cùng trắng nuột. Nước muối hành vào, không còn bị váng nhớt và đặc biệt nặng mùi thơm hết sức cuốn hút.