CÁCH MUỐI DƯA MÔN

 - 

Muối dưa môn khởi nguồn từ mảnh đất miền trung bộ vào thời kỳ còn gian khó. Hiện nay nay, món ăn uống này được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự dân dã, gắn sát với tuổi thơ của fan miền Trung. Thuộc 2015.vn xem thêm cách muối dưa môn giòn ngon mà không biến thành ngứa nhé.

Bạn đang xem: Cách muối dưa môn


Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500gram dưa mônTỏi, hành khôỚt tươi, củ riềng nonMuối tinh, đường, dấm trắng….

Các bước thực hiện cách muối bột dưa môn

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Dưa môn sở hữu về giảm ngắn thành đoạn vừa ăn, dài khoảng 4 – 5 cm. Tiếp tục, giữ nguyên dưa ko tước vỏ đi với đem phơi nắng nắng cho đến khi héo.


*
Nghiên cứu mang lại rằng, các loại lương thực muối chua thường nhiều men vi sinh khỏe mạnh, chế phẩm sinh học hoàn toàn có thể giúp cơ thể tránh được các loại bị bệnh (ảnh: internet).

Bước 2: sau khi phơi nắng nóng thì đưa theo rửa sạch xong để ra rổ cho ráo nước. Vì chưng dưa môn trong những khi phơi sẽ dễ bám nhiều bụi bẩn nên thường đề nghị phơi dứt rồi bắt đầu rửa.

Bước 3: làm sạch lớp vỏ bên ngoài của tỏi, hành khô, riềng rồi mang đi rửa sạch cùng xay thiệt nhuyễn.Bước 4: Rửa sạch sẽ ớt tươi rồi thái theo từng lát nhỏ. Tiếp theo, đưa theo trộn thuộc dưa môn.

Làm nước để muối bột dưa

Bước 1: chuẩn bị một thau béo và sạch. Tiếp tục, bỏ vào 1 muỗng canh muối bột bột; 1.5 muỗng đường vào cùng.


Bước 2: cho vô 600ml nước ấm cùng 3 muỗng dấm trắng vào thau đã sẵn sàng trên rồi khuấy phần đa tay cho đến lúc đường và muối bột được tan không còn vào nhau tiếp đến dừng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ngâm Rượu Dâu Tằm Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Rượu Dâu Tằm Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Muối dưa môn

*
Ngâm muối hạt là vẻ ngoài quá trình lên men. Vi khuẩn lành dạn dĩ sẽ phá tan vỡ cellulose cạnh tranh tiêu hóa vào thực phẩm cùng số đường tự nhiên khi những loại rau cùng trái cây lên men (ảnh: internet).

Bước 1: sẵn sàng trước một hũ sành bé dại vừa. Tiếp tục, cho tất cả dọc mùng; riềng; hành khô; tỏi đã có sơ chế vào với nhau.

Bước 2: cho nước muối dưa đã làm cho sẵn sinh hoạt trên vào và cần sử dụng đĩa hoặc một quấn nước để chèn dưa môn ngập trong nước; kị dưa môn gồm tình trạng không ngập trong nước muối cùng dẫn cho dưa bị hư.

Bước 3: Ủ dưa tầm 2 – 3 ngày mang đến lúc dưa môn ngả sang màu sắc vàng; giòn rụm là đã có thể ăn được rồi.

Người miền Trung có thể chế trở nên dưa môn muối bột thành không hề ít món ăn uống khác nhau. Dễ dàng nhất vẫn là dùng xào với dầu mỡ thuộc tỏi làm cho dập hoặc những nhiều loại cá đồng; thịt ba rọi để ăn sâu vào mùa đông lạnh. Dưa môn thường xuyên được dùng để nấu canh chua với cá vào mùa nắng. Dưa môn giòn rộm; dẻo ngon; kích mê say vị giác, mùa nào nạp năng lượng cũng đưa cơm.

*
Với các chất giàu hóa học xơ, những loại rau củ củ muối bột chua có chức năng giúp nạp năng lượng nhanh no rộng (ảnh: internet).

Xem thêm: Xem Phim Hoàn Châu Cách Cách Phần 1 Vietsub Thuyết Minh, Phim Hoàn Châu Cách Cách Vietsub Hd

Một số mẹo cho phương pháp muối dưa môn ngon

Để dưa môn muối bột ngon hơn, đầu tiên là đề nghị lựa được loại dưa môn ngon nhất. Mọi loại bao gồm cuống với lá color xanh, tim lá tất cả chấm đo đỏ là dưa môn ngon.