CÁCH LÀM THỊT SẤY

 - 

Thịt lợn khô Tây Bắc là những món ngón rất danh tiếng vùng này. Với hương thơm vị đặc trưng mà chỉ bàn tay phần nhiều người thiếu nữ vùng tây-bắc mới hoàn toàn có thể làm ra, giết mổ lợn khô trở thành đặc sản mà ai ăn uống một lần cũng lưu giữ mãi ko quên. Vậy vì sao món nạp năng lượng này cuốn không ít người dân đến vì vậy và giải pháp làm món giết mổ lợn khô như thế nào. Hãy cùng cửa hàng chúng tôi tìm phát âm món ăn đặc sản nổi tiếng ngon cùng tây-bắc này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm thịt sấy

Cách có tác dụng thịt lợn khô gác phòng bếp không phức tạp nhưng khôn cùng cần tay nghề và sự khéo léo để gia công ra các loại thịt thô có chất lượng tốt nhất. Giết mổ lợn khô có thể làm bởi nhiều cách khác nhau nhưng chỉ tất cả cách truyền thống cuội nguồn của người dân tộc bản địa Thái làm mới đúng vị ngon tuyệt vời.

Người Thái Tây Bắc có khá nhiều cách chế biến tạo nên những món ăn ngon và hiểu đáo, món ăn uống nơi đây không phần đa ngon nhưng mà khá đa dạng chủng loại với các món ngon đặc trưng khác nhau. Trong những số ấy có món làm thịt lợn khô, không những ăn ngon mà cách bảo vệ món ăn uống này cũng tương đối dễ dàng và sử dụng được lâu. Món ăn này có chút vị cay của gừng, của ớt, thơm ngon của tỏi và mắc khén. Đặc trưng ở món ăn uống này là những một số loại lá rừng được đồng bào cho vô để tẩm ướp trước lúc sấy thịt.

*

Đem trộn phần nhiều thịt lợn đã thái thành từng miếng với gia vị làm sao để cho hỗn hợp hương liệu gia vị phủ lên toàn thể phần thịt lợn sẽ sơ chế sẵn. Để mùi vị lợn đúng thứ hạng vùng Tây Bắc, bạn làm khôn đem đi say ngay lập tức mà phải kê khoảng từ 2 – 3 tiếng đồng hồ đeo tay cho những gia vị ngấm mọi vào làm thịt lợn và tiếp sau họ đã xiên vào từng từng miếng thịt vào thanh nứa đã chuẩn bị sẵn rồi mang treo lên gác bếp.

Xem thêm: Nam Sinh 1981 Hợp Hướng Nào Để Có Cuộc Sống Hạnh Phúc, Sinh Năm 1981 Tân Dậu Hợp Hướng Nào

Khi sẽ treo giết thịt lợn lên, sau đó các bạn dùng cũi đốt thường xuyên ở dưới nhằm sấy thịt trong khoảng 5 – 6 tiếng. Thịt được sấy khô bằng than củi và khói nhà bếp một cách tự nhiên rồi sau đó sẽ được sấy bởi củi lửa được đun mỗi ngày tại bếp.

Khi đến độ đã nạp năng lượng được thì, người dân khu vực đây không rước xuống hết mà chỉ lấy hồ hết phần vừa ăn cho tất cả gia đình đa số phần còn sót lại để cần sử dụng dần khi cần. Đây cũng là giải pháp mà họ bảo quản thịt lợn thô gác bếp, vauwf ngon nhưng mà lại không ngại hỏng. Giải pháp làm làm thịt lợn khô gác bếp là một trong cách làm truyền thống lâu đời được fan dẫn truyền tay nhau trường đoản cú bao đời nay, nó mang hương vị vô cùng đặt trưng của vùng Tây Bắc ăn sâu vào có vị ngon cực nhọc tả, hương vị thuần tốt nhất của giết thịt lợn khô khu vực đây. Nhiều loại thịt lợn khô được làm bằng cách máy sấy khô giỏi sản xuất những để kinh doanh không thể nào làm nên hương vị ngon như những làm truyền thống lịch sử của tín đồ vùng Tây Bắc.

Xem thêm: Tháng 2 Ngày Nào Đẹp? Xem Ngày Tốt Xấu Tháng 2 Năm 2017 Dương Lịch

Món giết lợn thô gác bếp vùng tây-bắc rất tương xứng để làm quà tặng biếu cho bạn bè hay người thân vì nét lạ mắt trong mùi vị và cái mới lạ của nó. Qua nội dung bài viết này hy vong đang giúp chúng ta có dòng nhìn new về món ăn thịt lợn khô gác nhà bếp của người dân tộc Thái vùng tây bắc cùng như bí quyết làm làm thịt lợn thô gác bếp truyền thống lịch sử vùng Tây Bắc.