CÁCH LÀM ỔI LUỘC
Gần 30 năm, xe hoa trái của bà Nhi phân phối nhữngmón món ăn vặtưa say đắm của giới trẻ Sài Gòn như cóc lắc, xoài lắc,ngoài ra bà còn cung cấp thêm món ổi luộc lạ miệng chấm muối home made ngon phân phát ghiền.  Xe trái cây của bà Nhi nằm tại vị trí ngay gầm ước kênh Tẻ (Q.4, TP.HCM)ANH LÊ Lạ miệng ổi luộcMón ổi luộc đã xuất hiện từ lâu nhưng hiện thời ở tp.hcm rất hãn hữu hàng tiệm nào còn bán món này. Đó cũng là một điểm đặc trưng khiến hàng trái cây của bà Nguyễn Thị Kiều Nhi (42 tuổi, ngụ Q.4, TP.HCM) được không ít người biết đến. Chè nhiều năm nhất chợ Bến Thành bao gồm gì nhưng Việt kiều về là ghé? Bà Nhi cho biết, thực ra món ổi luộc này không phải là mới, nó đã lộ diện từ hầu như thập kỷ trước, thậm chí còn là tuổi thơ của rất nhiều người ở các thế hệ 7X, 8X. Thọ dần không hiểu nhiều vì sao ở sài thành người ta không thể bán món này các nữa do vậy món ổi luộc của bà Nhi trở thành hàng hiếm.Ngày xưa bà mẹ tôi cũng chào bán trái cây là đã bao gồm món ổi luộc này rồi, trong tương lai tôi cứ theo nghiệp của bà mẹ mà phân phối thôi. Món này trước những lắm, tất cả mấy tín đồ hay bán ở chỗ quận 4, quận 7 mà giờ không hề nữa. Tôi cũng chẳng xem xét là nó gồm lạ tốt không, thấy khách vẫn còn đó ăn thì bản thân còn bán. Tôi nghĩ tín đồ ta thấy lạ vì chưng món này giờ đồng hồ không có khá nhiều người bán, còn những người hay ăn vặt thì toàn người trẻ tuổi nên chần chừ món này, bà Nhi mang lại hay.   |
Một ngày, bà bán được khoảng hơn 20kg ổi luộc, quả nhỏ giá 8 nghìn đồng, quả lớn 10 ngàn. Mỗi ngày bà mua ổi ngơi nghỉ chợ tiếp đến về rửa sạch sẽ rồi cho vô nước hâm nóng như luộc rau củ bình thường. Điều quan trọng đặc biệt là cần canh đúng thời hạn để vớt ra làm thế nào để cho ổi không biến thành mềm cùng cũng ko được nhằm ổi còn cứng nạp năng lượng sẽ sượng. Ổi luộc ngon sẽ có được màu tiến thưởng xanh, độ mượt vừa phải, quan trọng ở món này là lúc được luộc lên ổi có mùi thơm cực kỳ đậm.
Hũ muối hạt hàng gây thương nhớĐúng như các bạn Hoàng Yến chia sẻ, ăn uống ổi luộc mà không chấm với muối bột ớt trang chủ made của bà Nhi thì thiệt là thiếu thốn sót. Thậm chí hũ muối hạt của bà Nhi còn siêu nổi tiếng, được nhiều Việt kiều hỏi mua để gia công quà.
Ăn thử món ổi luộc chấm với muối hạt ớt bởi vì bà Nhi làm đúng là khác hẳn so với những loại muối bột khác. Muối hạt được xào phổ biến với gia vị nên không hề quá mặn như muối hạt trắng, các gia vị quyện vào nhau bám mùi thơm quánh biệt. Bà Nhi cho biết muối này cũng có thể dùng để ướp vật nướng như hải sản, thịt,thay cho những gia vị khác cũng rất hợp.Tiếng lành đồn xa, muối của bà Nhi ngon cần nhiều quý khách hàng quay lại hỏi mua, món ổi luộc cũng rất lạ cùng được ưa chuộng. Hầu như món bà Nhi phân phối đều rất dân dã và mẩu truyện hũ muối bột của bà được không ít khách Việt kiều ưa chuộng, mặc dù chẳng lớn tát nhưng lại cũng đủ làm cho bà vui vẻ về sự nghiệp của mình.
giải pháp làm đồ dùng nướng nóng me
Là fan thích thổi nấu ăn, đam mê tò mò nên ngày làm sao chị nai lưng Phương Thùy (Quảng Ninh)cũng vào bếp. Sau khoản thời gian chế biến hoàn thành món nạp năng lượng nào đó, chị Thùy lại phân chia ...
phương pháp làm sữa đậu nành sử dụng máy Bluestone
Cách làm sữa đậu nành thơm ngon sử dụng máy Bluestone SMB-7326Mỗi ngày 1 ly sữa đậu nành sẽ giúp bạn phòng chống lão hóa, tè đường, cao tiết áp, rất đẹp ...
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nhận Biết Máy Tính Đang Dùng Win Nào ? Cách Kiểm Tra Phiên Bản Windows Đang Sử Dụng
biện pháp làm ớt xào ăn phở
Sa tế ớt hay còn được gọi là ớt bác dầu, là gia vị giúp món ăn đặc sản của nhà hàng Việt tăng thêm độ thơm ngon, kích yêu thích vị giác rất độ. Một ...
giải pháp làm khô bò đen bánh tráng trộn
Nếu bạn là 1 tín đồ của các món gỏi, bánh tráng trộn thì sẽ nghe biết khô bò đen, có hương vị đậm đà giòn dai đã miệng. Vậy thô bò đen được ...
bí quyết làm mắm tôm ăn cà pháo
Cách pha mắm tôm chấm bún đậu, làm thịt luộc, cà pháo rất ngonMắm tôm là loại gia vị quen thuộc rất được ưa thích trong ẩm thực truyền thống của bạn ...
cách làm gỏi tai heo đu đủ
1. Giải pháp làm nộm đu đủ trộn tai heo dễ dàng nhất1.1. Nguyên liệuCách có tác dụng gỏi đu đủ trộn tai heo dễ dàng nhất thường xuyên kết hợp với xoài xanh để cân nặng ...
biện pháp làm nhân trứng muối hạt tan tung Savoury
Cách có tác dụng bánh bao kim sa trứng muối hạt tan rã thơm ngon quyến rũ và mềm mại dễ làmChuẩn bị 40 phútChế thay đổi ...
Mẹo Hay biện pháp
biện pháp làm nóng sa tế trộn mì
Nguyên Liệu ...
Xem thêm: Chọn Màu Xe Hợp Với Tuổi Từ A, Chọn Màu Xe Theo Tuổi, Hợp Mệnh, Hợp Phong Thủy
Mẹo Hay cách
phương pháp làm nấm thủy hải sản chiên giòn
Nấm hải sản còn được biết đến với cái tên Shimeji tuyệt nấm ngọc trâm, là loại nấm có bắt đầu từ Nhật Bản. Đây là thứ nguyên liệu được ưa ...
cách làm món hấp cho bé xíu
Đăng nhậpĐăng nhập để hưởng thụ thêm những tính năng hữu íchZaloNóngMớiVIDEOCHỦ ĐỀ
