Cách Làm Nộm Bò Khô Đu Đủ

Món nộm thần thánh nối sát với tuổi học tập trò với sinh viên của mình đây. Hà Nội có tương đối nhiều hàng nộm nổi tiếng gắn liền với những con phố như: Nộm Hàm Long, Lê Văn Hưu, Bờ Hồ… Mỗi sản phẩm lại có tuyệt kỹ riêng, cực kỳ đặc trưng cho phần nước trộn, không hàng nào tương đương hàng như thế nào nhưng đông đảo rât ngon và rất dễ khiến cho nghiện. Vật liệu chủ đạo của món nộm này là đu đủ xanh, cà rốt, lạc rang, rau ghê giới, phần làm thịt thì biến tấu đủ nhiều loại vô thuộc phong phú: Thịt bò khô, chim quay, gan rán, nem chua… một số loại nào nào đi kèm theo cũng hợp.

Bạn đang xem: Cách làm nộm bò khô đu đủ

CÁCH LÀM NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ

Nguyên liệu:

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

– Đu đầy đủ xanh, cà rốt gọt vỏ, nạo/ thái sợi thật mỏng, dài.

– Thịt trườn khô xé gai mỏng

– Lạc rang chín, để nguội, se quăng quật vỏ, giã dập

– Rau gớm giới nhặt đem lá, cọ sạch

– Tỏi tách vỏ, băm nhỏ lẫn cùng với ớt

2. Cho 1 thìa cafe muối vào bóp nhẹ thuộc đu đủ khoảng chừng 2 – 3 phút rồi cọ sạch, thay nhẹ cho giảm nước. Trộn cà rốt và đu đủ với 1 – 1.5 thìa canh đường (15 – trăng tròn gram), nhằm 15 – trăng tròn phút rồi vậy nhẹ, bỏ nước đi. Phương pháp làm này để giúp cho đủ đủ và củ cà rốt rất giòn.

Xem thêm: Cách Làm Món Mọc Ngon Giòn Hấp Dẫn An Toàn Thực Phẩm, Cách Làm Mọc Thịt Lợn Ngon Bổ Rẻ Ngay Tại Nhà

3. Làm nước trộn: trong 1 bát con, cho vô 50 ml nước mắm, 30 gr đường, 50 ml nước cốt chanh, khuấy thiệt kĩ đến khi tan không còn đường. Mang lại ớt, tỏi xay nhuyễn vào, đảo đều. Nếm lại cho đủ khẩu vị. để ý vì một trong những phần đường đã gồm trong đu đủ và cà rốt buộc phải nước trộn không bắt buộc ngọt nhiều.

4. Trộn phần lớn đu đủ, cà rốt, trườn khô, rau tởm giới vào âu trộn, rưới nước sốt vào và trộn thiệt đều.

Xem thêm: Học Cách Giao Tiếp Bán Hàng Cho Nhân Viên Kinh Doanh

5. Gắp ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên và hưởng thụ thôi.

Yêu cầu thành phẩm: Nộm đu đủ, củ cà rốt ngấm đậm đà đủ vị chua, mặn, ngọt, tương đối cay, rau giữ lại được độ giòn, màu sắc tươi sáng. Ăn 1 miếng không hề thiếu rau giòn giòn, thịt trườn dai dai, ngọt ngọt, lạc rang bùi bùi, toàn bộ hương vị hòa quyện không hề thiếu trong miệng, thật tuyệt vời :)