Cách Làm Món Lươn Xào

 - 

Lươn là thực phẩm dân dã, không còn xa lạ đựng nhiều hóa học bổ dưỡng, đem đến các lợi ích cho sức mạnh. Với thịt lươn chúng ta cũng có thể chế biến thành những món nạp năng lượng khác biệt. Hôm ni, Điện đồ vật XANH xin méc nhau các bạn phương pháp làm cho lươn xào sả ớt khôn xiết vừa thơm vừa ngon. Cùng vào phòng bếp với thực hiện ngay lập tức món xào cực kỳ lôi kéo, cực bắt cơm này nhé!

Nguyên vật liệu làm Lươn xào sả ớt Cho 4 người

Lươn 400 gr (1 bé lớn) Sả 2 cây Hành tím 4 củ Lá trà soát thô 1 ít (lá chè khô) Ớt bột 50% muỗng canh Nước mắm 1 muống nêm canh Đường 50% muỗng nhỏ canh Muối 1 ít Ginóng 1 ít Dầu nạp năng lượng 2 muỗng nhỏ canh

Cách lựa chọn cài lươn tươi ngon

Chọn số đông bé lươn gồm độ Khủng vừa đề nghị với có hai phần color rõ ràng, phần bụng màu tiến thưởng và phần lưng màu black vì chưng bọn chúng gần như được bắt lên từ bỏ sông ngòi, ao hồ nước phải giết đã thơm cùng snạp năng lượng chắc hơn.Trái lại, cùng với phần đa con thừa nhỏ thì các bạn sẽ nạp năng lượng không được ngon, hoặc hồ hết con quá lớn (có phần bụng màu đen) thì đa phần trực thuộc nhiều loại lươn nuôi, yêu cầu giết thịt của chúng dễ dẫn đến nhão với ko thơm.

Bạn đang xem: Cách làm món lươn xào


Các nguyên liệu cần có món nạp năng lượng lươn xào sả ớt

Sơ chế lươn

Để nhiều loại sạch mát nhớt và mùi tanh tanh, lươn sau mua về, chúng ta cho vào thau rồi rưới nước ấm dần lên trên, dùng dao làm sạch nhớt, cắt quăng quật đầu, bỏ ruột, rước sạch gai chỉ tiết ở dọc sinh sống sườn lưng, sau đó liên tiếp cần sử dụng muối và 1 ít ginóng chà xát body lươn, cọ sạch mát cùng với nước giá buốt, nhằm ráo.Dùng dao giảm lươn thành các khúc nhỏ vừa ăn uống.
Mách nhỏ: Không đề nghị ngâm nước hoặc cọ lươn quá thọ đã làm cho giết lươn bị bỡ, ăn mất ngon.Cách sơ chế lươn sạch sẽ không còn nhớt và ko tanhLấy tro nhà bếp quẹt hầu hết lên lươn, chà ngay cạnh, tiếp đến vuốt sạch nhớt với cọ sạch lại cùng với nước.Sử dụng nước cốt ckhô nóng hoặc nước vo gạo để vuốt sạch mát nhớt. Tuốt thân lươn đến khi không còn cảm xúc nhớt với lươn không thể giãy dụa là được.Sử dụng nước nóng, cho nước ấm vào dìm khoảng chừng 15 phút với tuốt sạch lớp nhớt là chấm dứt.Một bí quyết kết quả khác chính là bạn có thể thực hiện muối bột cùng giấm nhằm chà xát lên bản thân lươn, kế tiếp cọ lại thật những lần với nước.

Xem thêm: Tuyển Tập Liên Khúc Những Ca Khúc Hay Nhất Về Xuân Và Mẹ Của Quang Lê

Xem bỏ ra tiết: Cách sơ chế lươn không bẩn, không nhớt, ko tanh
Bước 1 Sơ chế lươn Lươn xào sả ớt
Cách 1 Sơ chế lươn Lươn xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế lươn Lươn xào sả ớt

Xào nguim liệu

Hành tím bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng. Sả cọ sạch mát rồi sử dụng dao lát mỏng mảnh.Bắc chảo lên nhà bếp, mang lại 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào nấu nóng, tiếp nối dồn phần hành tím, sả thái lát vào trong chảo phi thơm.khi hành, sả đã dậy hương thơm thơm, các bạn loại trừ tiếp vào trong chảo 1 không nhiều lá tthẩm tra khô (lá trà khô), một nửa muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, 50% muống nêm canh mặt đường với 50% chén bát nước nóng rồi khuấy phần lớn với đun sinh hoạt lửa vừa cho các gia vị tan trọn vẹn.
Mách nhỏ: Xào lươn với 1 ít lá tthẩm tra khô (lá trà khô) góp khử đi mùi vị tanh của lươn, mặt khác tạo cho món ăn uống thơm ngon hơn.
Bước 2 Xào nguyên vật liệu Lươn xào sả ớt

Làm lươn xào sả ớt

Lúc các các gia vị vào chảo vẫn tan hết, chúng ta trút phần thịt lươn vào, che nắp xào sống lửa vừa cho thịt lươn chín snạp năng lượng lại.Mlàm việc nắp chảo cùng thường xuyên xào thêm khoảng tầm 5 - 7 phút ít nữa cho phần nước trong chảo cạn sệt lại, tiếp đến nêm nếm lại cho đủ nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Hoa Khô Giữ Màu Đẹp Ấn Tượng Ngày 20/10, Cách Làm Hoa Khô Từ Hoa Tươi Đẹp Nhất


Mách nhỏ: Trong quy trình xào lươn, phải hòn đảo vơi tay nhằm rời làm làm thịt lươn bị nát.lúc lươn vừa chín tới snạp năng lượng, các bạn hạ bé dại lửa và tiếp tục xào nhằm lươn gồm thời hạn thnóng đông đảo hương liệu gia vị và chín mềm.

Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên vật liệu dễ tìm, cách làm cho lại đơn giản và dễ dàng, bạn đã có tức thì trên tay dĩa lươn xào sả ớt vừa thơm vừa ngon, thu hút.Thịt lươn mềm, đậm đà, không còn bị nát, kết phù hợp với vị cay của ớt, hương thơm thơm khó cưỡng của sả với lá trà soát khô. Món ăn này cần sử dụng rét cùng với cơm trắng bảo đảm an toàn xuất xắc cú mèo đấy!
Từ khóa: cách thổi nấu lươn xào sả ớt, phương pháp làm lươn xào sả ớt, lươn xào sả ớt, món lươn xào sả ớt, lươn xào