Cách làm măng ngâm

Cách làm cho măng ớt cay giòn cùng với những nguyên liệu cực rẻ và cách làm cực dễ dưới đây để giúp bạn đạt được món măng ớt ngon hết ý cho tất cả gia đình nhưng không phải lo ngại về bất kỳ điều gì liên quan tới hoá chất hay phẩm màu đấy độc hại.

Bạn đang xem: Cách làm măng ngâm

Mục lục

Cách làm cho măng ớt ngon cay giòn cực chuẩn

Cách có tác dụng măng ớt tại nhà cay giòn cực ngon – phương pháp ngâm măng ớt

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món măng ớt

Măng ớt là món ăn uống ghém hơi quen thuộc, đặc biệt là vào mùa đông. Chỉ với rất nhiều nguyên liệu thân thuộc và tốt tiền tiếp sau đây là bạn đã sở hữu thể có món măng ớt siêu ngon rồi.

Măng tươi: Măng tươi nên chọn lựa loại măng củ tự tre, giang giỏi vầu. Khi chọn măng bạn xem xét nên chọn những củ măng còn tươi, vắt chắc với đẫy tay. Không nên chọn các củ măng thừa nhỏ, dài hoặc héo vì do vậy măng sẽ không ngon, ko giòn khi muối.

Măng tươi – biện pháp làm măng ớt ngon

Ớt tươi: Ớt tươi hãy lựa chọn loại ớt lớn vừa phải, không cần quá cay và nhỏ dại như ớt chỉ thiên, tuy vậy cũng không nên lựa chọn các nhiều loại ớt quá khổng lồ vì bởi vậy ớt sẽ các múi, xơ và không tồn tại được độ cay phải thiết.

Tỏi tươi: Tỏi tươi nên chọn lựa là loại gồm tép vừa phải, thường là tỏi ta vì chưng tỏi ta vô cùng dậy mùi, đã có được mùi thơm đặc trưng. Không nên chọn lựa loại tỏi tàu vị tỏi tàu thông thường có vị đắng, chát và không tồn tại được mùi hương thơm thường thấy của tỏi.

Dấm gạo: chúng ta cũng có thể mua dấm gạo trắng sinh sống các shop hay khôn xiết thị

Muối, con đường và biện pháp để dìm măng.

Tỏi ớt dùng để gia công măng ớt – giải pháp muối măng ớt

Cách làm cho măng ớt ngon cay giòn rất chuẩn

Sau khi sẵn sàng đầy đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ buộc phải thiết, bạn triển khai làm măng ớt theo công việc sau:

Bước 1: Sơ chế măng và các nguyên liệu

Măng tươi: sau khi mua về hoặc đào về đi rửa sạch, cắt bỏ phần gốc già sau đó bóc tách trắng những bẹ lá ôm xung quanh.

Rửa lại đợt nữa với nước cho sạch sẽ hẳn, kế tiếp thái thành những lát mỏng. Lưu ý các lát măng được thái nên tất cả độ dày vừa phải, ko nên mỏng tanh quá hoặc dầy quá.

Xem thêm: Ý Nghĩa Của Câu " Nam Mô A Di Đà Phật Là Gì ? Ý Nghĩa Của Việc Niệm Nam Mô A Di Đà Phật

Măng được thái cùng ngâm trong nước muối bột loãng – phương pháp làm măng ớt ngon

Cho phần măng vẫn thái vào trần qua cùng với nước sôi trong vòng từ 2 – 3 phút tiếp đến vớt ra để cho nguội cùng ráo nước.

Tỏi cùng ớt: Tỏi bóc tách vỏ cọ sạch và thái lát. Lưu ý tỏi dùng để làm ngâm măng bạn thái lát dọc hoặc tròn tuỳ theo nhánh tỏi, không nên đập dập.

Tỏi được cắt lát – giải pháp làm măng ớt ngon

Tương trường đoản cú với ớt tươi, chúng ta rửa sạch vứt cuống tiếp đến thái vát hoặc thái thành khoanh tròn.

Bước 2: có tác dụng nước dìm măng

Nước dìm măng được lấy trực tiếp từ bỏ dấm gạo các bạn đã chuẩn chỉnh bị. Bạn đổ thẳng phần dấm gạo vào trong giải pháp ngâm măng (bình thuỷ tinh hoặc bình nhựa) nhưng để ý là tránh việc đổ thừa đầy vày khi cho măng vào nó sẽ bị tràn.

Tiếp đó các bạn cho lần lượt khoảng tầm 1/10 khoảng không nước sôi, ½ thìa cà phê cả muối bột và đường vào hòn đảo đều cho tới khi muối hạt và đường tan hết. Tiếp đó các bạn cho tỏi cùng ớt đã chuẩn bị vào hòn đảo đều.

Bước 3: Ngâm cùng ủ măng

Sau khi chuẩn bị hoàn thành nước ngâm măng, chúng ta đổ phần măng đã chuẩn bị vào trộn đều sao cho tỏi, ớt cùng măng được trộn xen kẹt với nhau. Ấn dịu phần hỗ đúng theo trong lọ chan nước ngâm được ngập đều sau đó đậy kín lọ lại. Để trường đoản cú 3 – 5 ngày là bạn cũng có thể lấy ra và dùng được.

Xem thêm: Tôn Sư Trọng Đạo Có Ý Nghĩa Tôn Sư Trọng Đạo Có Ý Nghĩa Gì Trong Cuộc Sống?

Trên đấy là cách làm măng ớt cay giòn siêu ngon với các vật liệu đơn giản, dễ làm. Chúc chúng ta thành công cùng với món măng ớt và hãy nhờ rằng tìm kiếm những công thức làm các món chua ngon khác từ 2015.vn nhé.