Cách làm khổ qua hết đắng

 - 

Thường xuyên ăn mướp đắng điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Da đẹp lên từng ngày chỉ với một quả mướp đắng


Ăn khổ qua rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn còn ái ngại bởi vị đắng nó đem lại. Giờ đây bạn có thể ăn khổ qua thoải mái khi áp dụng những cách trên nhé!
Bổ dọc quả khổ qua, đem phần cùi trắng nằm sát tận cùng bên trong lớp thịt mướp loại bỏ hoàn toàn. Vị đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Bạn đang xem: Cách làm khổ qua hết đắng


*
Ảnh minh họa.

Khổ qua sau khi cắt, dùng một chút muối ướp trong chốc lát, rửa sạch dưới vòi nước, có thể giảm đắng. Cách này áp dụng cho món khổ qua xào khi được cắt mỏng.
Khổ qua bổ đôi, bỏ hạt, cắt thành lát mỏng, rửa sạch bằng nước lạnh, vừa rửa vừa lấy tay nhẹ nhàng bóp khổ qua, đổi 3-4 lần nước lạnh, khổ qua bớt đắng, ngon ngọt hơn.

Xem thêm: Hành Trang Về Cõi Phật - Hã Nh Trang Về Cãµi PhậT


Khổ qua xào chung với ớt sẽ làm giảm vị đắng. Hoặc đem khổ qua rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, đun nóng chảo (hoặc nồi) không thêm dầu, cho khổ qua vào xào chín, để nguyên trong chảo. Lúc xào chung với món khác mới lấy khổ qua đã chín ra trộn đều, nêm gia vị.
Trụng khổ qua qua nước sôi rồi mới dùng. Chất đắng trong mướp đắng sẽ bị tiêu hủy ở nhiệt độ nóng trên 80 độ C. Nếu lại được rửa qua nước lạnh, sẽ hết hẳn vị đắng. Tuy nhiên, cách xử lý bằng nhiệt độ quá cao có điểm yếu là làm mất nhiều chất dinh dưỡng quý trong khổ qua.

*


*

Du lịch Sa Pa: nỗi lo “nồi lẩu thập cẩm“


*

Đừng chê trách đàn ông nữa vì đây là 3 tật xấu "kinh điển" của phụ nữ Việt Nam


*
ĐỌC NHIỀU NHẤT


SOJO Hotels - khách sạn Việt duy nhất tranh tài tại hạng mục “Thương hiệu khách sạn Phong cách nhất Châu Á”

Nutifood hỗ trợ 1 triệu sản phẩm cho chương trình “Tiếp sức y bác sĩ tuyến đầu, đẩy lùi dịch Covid-19“

Nutifood trợ giá sữa 50%, đồng hành cùng TP.HCM và Bình Dương vượt dịch

Thực hư tin đồn Diệp Lâm Anh ly hôn chồng thiếu gia

Cty Gia Lộc xây dựng nhà xưởng trái phép: Xã Gia Xuyên buông lỏng quản lý

Bạc Liêu: Chung khảo Cuộc thi Sáng tạo thanh thiếu niên nhi đồng tỉnh lần thứ VII

Cực nóng: Sự thật về quái vật hồ Loch Ness đã được phơi bày?

“Ông Nguyễn Thành Phong rất áy náy phải rời TP HCM vào lúc này”

Đăng ảnh chiếc vòng kỳ lạ, chàng trai vỡ òa vì trúng kho báu

Lamborghini Aventador LP780-4 Ultimae 24 tỷ cho đại gia Hồng Kông

Việt Nam chuẩn bị kế hoạch nhận gần 30 triệu liều Pfizer

Chân dung người đàn ông cao nhất nước Mỹ vừa qua đời


Xã hộiKho tri thứcKhoa học & Công nghệKinh doanhQuân sựThế giớiÔ tô - Xe máyĐời sốngGiải tríCộng đồng trẻ
Tâm sự thầm kínbạn gáiCông thức detox giảm cânBí quyết nấu ăn ngonĐá MuốiMón Ăn NgonMẹo Trị Mụn HayPhương Pháp Giảm BéoTrang Điểm Làm ĐẹpAn Toàn Thực PhẩmNgộ Độc Thực PhẩmVi Khuẩn Gây BệnhChăm Sóc Trẻ Sơ SinhChăm Sóc Người Cao TuổiBệnh DịchDịch Sởi Lại Bùng PhátBệnh Huyết Áp CaoBệnh Máu Nhiễm MỡPhòng Chống Bệnh GoutSức Khỏe Giới TínhThực Phẩm Ngày TếtNhóm MáuMón Ăn Ngon Ngày TếtNguyễn Bá ThanhSức Khỏe Trẻ EmTìm Hiểu Ung ThưThảm Họa Thiên Nhiên

CƠ QUAN CHỦ QUẢN: LIÊN HIỆP CÁC HỘI KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT VIỆT NAM

P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Xem thêm: Nhạc Thiếu Nhi Múa Hát Vui Nhộn ☀️Năm Ngón Tay Ngoan

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Đặng Mạnh Hùng, Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 53 Nguyễn Du, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

VPGD: Tầng 5 Tòa tháp Ngôi Sao/Star Tower, đường Dương Đình Nghệ, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội.