Cách Làm Heo Sua Quay Tại Nhà

 - 

Hôm nay 2015.vn xin giới thiệu đến các bạn cách làm heo sữa quay ngũ vị hương ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món heo sữa quay ngũ vị hương này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm heo sua quay tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị:

1 con heo sữa (độ 5-6kg) j- 50g đại hồi + tiểu hồi + đinh hương – l00g mạch nha – 50g bột năng – Muối, đường, xì dầu, bột ngọt, màu đỏ – 1 muỗng ngũ vị hương – 5 trái chanh lớn.

Cách làm heo sữa quay ngon, đơn giản tại nhà:

Giai đoạn 1:

Heo chọc tiết cho chết hẳn, nhúng vào nước gần sôi (70 độ) rồi dùng tay vuốt sạch lông, rửa sạch, mổ banh từ để xuống, làm khô.

Tiếp: 2 muỗng muối- 3 muỗng đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng bột ngũ vị hương.

Giai đoạn 2:

Bắc chảo nước sôi (độ 3 lít) cho vào 1 muỗng muôi + dại hồi, tiểu hồi, đinh hương đã rang nóng.

Dùng xiên xiên heo từ dưới hai chân sau qua vai, lật úp bụng heo xuống ngang miệng chảo nước sôi, hấp cho chín thịt, giội nước sôi lên da heo. Khi thịt chín đem ra để nguội, lau khô, xăm da.


Giai đoạn 3:

Pha 4 muỗng xì dầu + 2 muỗng đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng ngũ vị hương, thoa đều lên thịt. Pha 4 muỗng mạch nha + 4 muỗng nước cốt trái chanh + 4 muỗng hỗn hợp lên da, để khô rồi lại quét tiếp lớp 2 và lớp 3, để khô.

Giai đoạn 4:

Đốt than đỏ, cho heo lên quay phần bụng trước, phần lưng sau, nếu da bị phồng dùng cây nhọn xăm nhẹ cho hơi thoát ra.

Nếu làm ít có thể đem chiên vàng trong chảo mỡ.

Làm nước chấm:

8 muỗng xúp đường + 1 muỗng xúp muối + 4 muỗng xúp nước nấu ở giai đoạn 2 (có mùi thơm vị hồi + đinh hương) đun sôi hơi kẹo lại, vắt 8 muỗng súp nước chanh vào khuấy đều, nhắc xuống để nguội múc ra chén làm nước chấm.

Xem thêm: Nằm Mơ Thấy Bạn Mơ Thấy Mình Chết Đánh Con Gì & 22 Điềm Báo Tốt Xấu

*

Hãy cùng học cách làm heo sữa quay ngũ vị hương thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!


TAGS
Chia sẻ
Bài trướcCách làm món jambon bao tử cho những bữa tiệc gia đình
Bài tiếp theoCách làm món súp sò điệp cua, bóng cá cho ngày mới
alviss
*

Lẩu gà ngải cứu – món ăn siêu ngon vào những ngày se lạnh


*

Cách nấu lẩu cá kèo đúng chuẩn Nam Bộ


*

Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon chuẩn vị nhất


*

Cách làm cơm nắm muối vừng thơm ngon ngay tại nhà


*

Lẩu cá bóp – món ngon mỗi ngày


Công thức làm món sườn nướng mật ong thơm ngon


Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng


Cách làm chả mực cực ngon cho cả nhà thưởng thức


Cách làm bò bía mặn tuyệt hảo đúng chuẩn miền Nam


Bài viết được xem nhiều

Cách làm chân giò rút xương với công thức chế biến...


Sep 7, 2016

Cánh làm món khai vị đám cưới tại nhà ngon


Apr 25, 2016

Cách làm món bê thui xào lăn ngon đúng vị cho...


Mar 30, 2016

Cách làm mỡ hành thơm ngon nức mũi


Dec 3, 2015

Cách làm món heo sữa quay ngũ vị hương giòn, thơm...


Mar 22, 2016
Tối nay ăn gì

Ứa nước miếng với cách làm rau câu dâu ngon kích...


Jul 19, 2016

30 phút với cách làm giò heo chiên giòn thơm ngon...


Oct 3, 2016

Thăng hoa với cách làm dê hầm thơm ngon không thể...


Aug 12, 2016
Món ngon ngẫu nhiên

Cách làm mứt bí đao giòn ngọt trắng tinh


Nov 10, 2016

Thăng hoa với cách làm ớt xanh xào cật heo hấp...


Jul 22, 2016

Cách làm khô bò đen ngon ngất ngây khó cưỡng


Feb 14, 2017
Bạn sẽ thích

Hé lộ cách làm cháo thịt bò ngon nhất với công...


Aug 15, 2016

Ngon không cưỡng nổi với cách làm món cá sốt ngũ...

Xem thêm: Hướng Dẫn 7 Bước Nâng Cấp Cpu Đúng Cách Nâng Cấp Cpu Cho Máy Tính Để Bàn Huong


Mar 22, 2016

Thăng hoa với cách làm mì long tu thịt gà càng...


Aug 11, 2016
© 2021 Bản quyền thuộc về 2015.vn
error: