CÁCH LÀM CUA NGON

 - 
*

*
VUA CUA
*

Đăng nhập

Đăng nhập để theo dõi 1-1 hàng, lưu giữ danh sách thành phầm yêu thích, nhận nhiều ưu đãi cuốn hút


Thật ko ngoa lúc nói rằng cua đó là “vua” của những loại hải sản. Ẩn sau lớp vỏ xấu xí hại não ấy chính là những sớ thịt cua white muốt, ngon ngọt với giàu dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm cua ngon

Trong giết thịt cua đựng dồi dào vitamin B12, vi-ta-min B3, folate, canxi, sắt, kẽm, selen, v.v tốt cho sự cách tân và phát triển của răng, xương, phòng ngừa ung thư và những bệnh tim mạch. Hoàn hảo hơn nữa nhé là dù rất bồi bổ nhưng cua lại đựng ít chất lớn nên rất là lý tưởng cho vấn đề giảm cân.

Cách lựa chọn cua cùng cua làm cho món gì ngon là thắc mắc của các người. Nội dung bài viết này để giúp bạn đáp án 2 câu hỏi trên.

referral_products

1. Ráng nào là cua ngon? biện pháp chọn cua ngon

1.1. Những loại cua ngon nức tiếng

Những các loại cua ngon vượt trội trên quả đât và Việt Nam hoàn toàn có thể kể đến như:

- Cua Alaska

Được coi là loài cua quý cùng đắt đỏ tốt nhất hiện nay, cua Alaska có lượng giết mổ dồi dào, ngọt đậm cùng mùi vị tinh khiết của tuyết để cho món cua này phát triển thành món ăn ngưỡng mộ của giới thượng lưu.


Giống cua Alaska xẻ dưỡng

- Cua Ruby

Sinh sống nghỉ ngơi vùng đại dương xứ lạnh khu vực Bắc Mỹ, cái brand name “Ruby” bắt đầu từ hình dạng của chúng khi cuộn tròn lại, lớp vỏ màu đỏ rực giống như một viên hồng ngọc.


Tham khảo tương tự cua Ruby

- Cua Tasmania

Sinh trưởng tại vùng biển khơi phía nam giới nước Úc, cua Tasmania được coi là một trong những loài cua lớn số 1 thế giới. Bề ngoài của chúng cũng tương đối đặc thù: hai mẫu càng to phệ và rắn chắc, thân màu trắng ngà như vỏ trứng và đa số đốm đỏ nghỉ ngơi bụng.


Tham khảo kiểu như cua Tasmania

- Cua lông Hong Kong

Là giữa những loài cua mắc nhất gắng giới, cua lông Hong Kong bao gồm đặc diểm là lông mọc ở các chi. Vị cua thơm ngon cùng gạch cua to ngậy khiến cho nét đặc trưng hấp dẫn.

*

Tham khảo như thể cua lông Hong Kong

- Cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế có thân hình to to và trông kiểu như một bé bọ, sống trong những lưu vực đại dương sâu nên việc đánh bắt chúng gặp khá các khó khăn.

*

Tham khảo như thể cua huỳnh đế

- Cua Florida

Cua Florida là món đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách ưa ưng ý khi phượt tại vùng biển Florida, bang Miami nước Mỹ.

*

Tham khảo như thể cua Florida

- Cua biển khơi Cà Mau

Được coi là loài cua ngon tiêu biểu vượt trội nhất nước ta. Cua biển cả Cà Mau có kích cỡ vừa phải, lớn mạp, giết thơm ngọt và chắc chắn cùng gạch ốp cua bùi béo. Chính vì thế mà có khá nhiều nhà sản phẩm chuyên chào bán cua Cà Mau mọc lên tại sử dụng Gòn.

Trong đó nổi bật có thể kể cho là chuỗi nhà hàng quán ăn Vua Cua chuyên cung cấp những món cua Cà Mau tươi ngon, quality nhất.

*

Tham khảo giống như cua biển khơi Cà Mau

- Cua da Bắc Giang

Đây là chủng loại cua hiếm, sinh sống trong vùng biển lớn Bắc Giang nước ta. Cái brand name “cua da” xuất phát điểm từ hình thù kỳ cục của chúng : lớp lông khổng lồ mọc đảm bảo an toàn trên yếm cua trông tự như một lớp da mỏng.

*

Tham khảo như là cua domain authority Bắc Giang

- Cua phương diện trăng

Sinh sinh sống tại vùng biển khơi Nam Trung Bộ, chúng bao gồm hình dạng lạ mắt dễ nhận ra : bên trên mai bao hàm đốm hình tròn bé dại như hình khía cạnh trăng.

*

Tham khảo như là cua khía cạnh trăng

- Cua xe pháo tăng

Sống tại vùng biển thái bình Dương, chủng loại cua độc đáo và khác biệt này có kích thước khá lớn, đầu vuông vức tương tự như một cỗ xe cộ tăng.

*

Tham khảo như là cua xe pháo tăng nổi bật

- Cua vang

Cua vang gồm kích cỡ nhỏ dại nhắn, màu đỏ tím như rượu vang, là đặc sản vùng Côn Đảo.

- Cua thiết giáp

Cái tên rất “oách” này bắt đầu từ vẻ ngoại trừ rất ngầu của bọn chúng : lớp vỏ dày nặng tay màu xi măng, đôi càng to lớn khỏe và chúng cũng tương đối dữ tợn. Đây là món đặc sản nổi tiếng ở vùng núi Tây Nguyên.

*

Tham khảo như là cua thiết giáp

- Cua đá biển

Sống tại đầy đủ vùng hốc núi sâu hiểm trở, cua đá biển tất cả lớp thịt dày, dai cùng thơm ngon sệt trưng.

*

Tham khảo như thể cua đá biển

1.2. Giải pháp chọn cua ngon

Để đã cho ra được một món cua thơm ngon thì khâu lựa chọn cua chắc rằng là quan trọng nhất. Dưới đó là một số mẹo rất hữu ích giúp đỡ bạn lựa cua thiệt “điêu luyện” như không chiến bại gì đầu nhà bếp chuyên nghiệp:

- Để lựa chọn được một bé cua mập, các bạn hãy dùng ngón tay ấn dịu vào vùng yếm cua. Nếu như yếm to cùng rắn chắc, vỏ cua gồm màu xám với hơi đục tức là cua có khá nhiều thịt.

*

Ấn vơi ngón tay vào yếm cua

- Nếu có thể thì các bạn hãy luôn ưu tiên tải cua còn sống, tươi với khỏe. Hãy quan gần cạnh xem càng của bọn chúng có hoạt động mạnh mẽ, linh hoạt tuyệt không, tránh chọn những nhỏ cua dịch chuyển yếu ớt, thiếu sức sống nghĩa là bị yểu, thịt có khả năng sẽ bị bở.

Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý về màu sắc của sợi trên các chi và mai cua, chúng cần có màu sắc đẹp tươi.

*

Quan liền kề gai cua

- Cách nhận thấy cua ốm, nước nhiều, xốp với bở: các que chân và mai cua bao gồm màu tái, lúc ấn ngón tay vào yếm cua có xúc cảm mềm.

*

Ấn tay vào yếm và bỏ ra que của cua

- tùy thuộc vào gu mà sẽ có được người thích ăn cua thịt, có fan lại ưa thích cua gạch ốp hơn. Nếu ham mê cua làm thịt thì bạn nên lựa chọn mua cua đực, ngược lại cua dòng sẽ dành riêng cho những tín đồ dùng mê gạch ốp cua.

- giải pháp phân biệt cua đực và cua cái: Sự khác hoàn toàn nằm ở size của yếm cua. Cua đực bao gồm yếm nhỏ và hẹp, trong những lúc ở con cái thì to lớn và bầu hơn.

*

Cách rành mạch cua đực cùng cua cái đối chọi giản

1.3. Những chú ý khi chọn sở hữu cua biển

- quan tiền sát màu sắc giữa mai cua với mặt bên trên càng cua

Cua ngon là cua có color trên mai và mặt bên trên của đôi càng khá tương đồng nhau, sẫm hơn thấy rõ đối với những nhỏ cua khác.

*

Mai cua color sẫm là dấu hiệu của cua ngon

- quan sát màu sắc giữa bụng cua và mặt dưới của càng cua

Để có lẽ bạn lựa được những bé cua đạt tuổi trưởng thành và cứng cáp lý tưởng và không trở nên người bán hàng gian thì chúng ta hãy lưu ý một số chi tiết sau:

+ Mặt dưới của càng cua cùng bụng cua có màu nâu cam láng bẫy, màu sắc đồng đều. + lựa chọn những nhỏ cua bao gồm đôi càng to, cứng cáp và khỏe khoắn mạnh.

Xem thêm: Cách Làm Sạch Giày Adidas Trắng, Cách Giặt Giày Adidas Tại Nhà

*

Quan sát màu sắc bụng cua

Bạn hãy tránh lựa chọn cua gồm phần dưới tái màu, nhợt nhạt. Vì vấn đề này nghĩa là cua không đạt tuổi trưởng thành, thịt và gạch của chúng sẽ không còn đạt chất lượng cao.

- quan lại sát dáng vẻ gai trên mai cua

Bước này yêu thương cầu người tiêu dùng có sự quan sát tỉ mỉ và kỹ càng hơn những bước trên, cơ mà để lựa được cua ngon thì bạn chớ đừng làm lơ nhé. Nên chọn mua cua có gai lớn, cứng cáp và dài. Điều này chứng minh cua đã cứng cáp và làm thịt của chúng cũng chắc hơn những nhỏ cua khác.

*

Hình thù gai trên mai cũng quan trọng đặc biệt không kém

- test độ cứng của vỏ cùng yếm cua

Những bé cua ngon tất cả điểm thông thường là yếm cùng vỏ của chúng khi dùng ngón tay ấn vào có xúc cảm cứng cáp, kiên cố chắn. Ví như ấn vào mà hầu như vị trí này của cua thấy lúng vào thì bạn chớ cài nhé! Chúng sẽ không còn được ngon và các thịt đâu.

*

Thử độ cứng của yếm cua

referral_products

2. Top 15 món cua ngon dễ dàng làm

Cua là món ăn uống hấp dẫn, để sử dụng nhiều món ngon về cua chắc rằng sẽ cần rất nhiều thời gian. Dẫu vậy nếu bạn không có thời gian thì nên lựa chọn công thức sản xuất cua mình muốn dưới đây nhé!

#1. Cua hấp sả

Nguyên liệu + Cua biển cả loại to: 2 bé (khoảng 800gr) + 1 lon bia + 1 hành tây + Một vài ba cây sả, một không nhiều ớt (tùy độ cay nhiều hay không nhiều mà bạn thích), gừng + Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, v.v + Một không nhiều hành lá, rau mùi, rau xanh thơm

Đối cùng với cua biển, khâu chắt lọc là quan trọng đặc biệt nhất. Bạn nên chọn những bé cua tất cả càng to, khỏe, sờ vào yếm thấy rắn chắc hẳn thì sẽ là cua ngon.

Cách chế biến + Sơ chế cua: dùng một nhỏ dao dung nhan bén, chọc vào hõm phía dưới của cua, tiếp nối rửa dưới vòi nước rã mạnh. Sử dụng bàn chải chà vơi vào càng và thân cua để gia công sạch lớp bùn đất. (Áp dụng cho toàn bộ những công thức phía dưới) + Hành tây: Lột vỏ, xắt thành từng múi. + Gừng và ớt: thái sợi chỉ + sau thời điểm các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng để chế biến, bạn chuẩn bị một nồi hấp có size khá to. Xếp sả vào thành một tờ lót rồi đặt cua lên trên, tiếp nối rắc hành tây, gừng, ớt rải đông đảo lên cua. + Bột nêm, phân tử tiêu, nước mắm cho một thìa cafe vào. Sau cùng là rưới bia lên các khắp bản thân cua. Hấp khoảng 20 phút.

Dọn cua ra đĩa với rắc lên các loại rau xanh thơm là bạn đã có món cua hấp sả thơm nức hấp dẫn.

*

Giới thiệu món cua hấp sả trứ danh

#2. Cua hấp bia

Nguyên liệu + Cua đại dương : 1-2 con tùy thuộc vào lượng người nạp năng lượng + Bia : 1 lon + Ớt: 1 trái + Gừng: 1 củ + Hành tây: 1 củ + Sả: 2 cây + Hành lá, rau củ mùi, rau thơm để trang tríCách chế biến

B1: Sơ chế nguyên liệu: Sơ chế cua, Ớt băm nhỏ, gừng cạo sạch vỏ rồi thái mỏng.

B2: Chế biến: cho cua vào một trong những nồi hấp lớn, rắc hành tây, gừng, ớt, sả vào, ở đầu cuối rưới bia phần nhiều khắp cua. Triển khai hấp cua trong khoảng khoảng 15-20’, cho đến khi cua đưa sang màu sắc cam sẫm nghĩa là đã chín.

*

Gợi ý đun nấu món cua hấp bia

#3. Cua hấp nước dừa

Nguyên liệu + Cua biển: 2 nhỏ + nước dừa tươi tươi: 1 quả + Tỏi, chanh, ớt + Ớt chuông: xanh, đỏ, tiến thưởng mỗi các loại 1 quả + Gia vị: bột nêm, nước mắm, tiêu, v.v + rau xanh thơm, hành lá, rau xanh mùiCách chế biếnB1: Sơ chế + Sơ chế cua biển cả + Tỏi đập dập, ớt xắt gai + Ớt chuông bàn cắt thành từng khúc vừa ăn + các loại rau củ thơm nạp năng lượng kèm: xắt nhỏ dại 1-2 cmB2: Chế biến

+ Trước tiên, phi thơm hành tỏi rồi rưới đều lên cua + Đổ nước cốt dừa vào nồi, hấp cua 15 phút + Xào ớt chuông cùng với hành tím, nêm nếm làm thế nào để cho vừa ăn uống rồi cho cua vào đảo đều tay cho đến lúc nước sốt quánh sệt lại. + Dọn lên cùng trang trí bằng hành lá, rau thơm.

*

Cua hấp nước dừa

#4. Gỏi cua trộn xoài chua chua

Nguyên liệu + 500 gr xoài chín + 100 gr húng lũi + 100 gr hạt hạnh nhân + 1 muỗng coffe tỏi băm nhuyễn + 1 muống nêm canh nước mắm ngon + Ớt băm nhuyễn + Dầu nạp năng lượng + Gia vịCách chế biến

+ Xoài: bạn nên chọn lựa xoài tương đối chua với còn duy trì được độ dòn, bào thành sợi. + Phi thơm tỏi băm, mang lại cua vào và một ít phân tử nêm. Đảo những tay vào 2 phút là cua chín tới vừa ăn. Kị đảo quá nhiều thịt cua sẽ không còn còn giữ nguyên miếng, bị nát và trông ko ngon. + thực hiện trộn gỏi: xếp thịt cua, xoài, húng lũi vào trong 1 tô lớn. Nêm vào trong 1 muỗng canh nước mắm, ớt băm rồi trộn đều. Rắc hạnh nhân lên nhằm tăng phần lôi cuốn cho món ăn.

*

Gỏi xoài cua biển

#5. Miến xào cua

Nguyên liệu + Cua biển lớn 1 nhỏ (Hoặc thịt cua) + 2 quả trứng gà + 100 gr miến + Một không nhiều chà bông + 1 quả quả cà chua + 3-4 củ hành tím + gia vị + rau củ thơm trang trí: hành lá, ngò gaiCách chế biến

+ Sơ chế cua. + mang lại miến vào nước nóng ngâm 3 phút, tráng với nước rồi thái sợi chỉ dài, để ráo. + Ngò gai, hành lá cắt khúc. Hành tím thái mỏng. + cho dầu vào chảo nóng, phi hành tím mang đến thơm rồi bạn cho rẽ vào xào. Liên tục cho cà chua vào xào phổ biến với cua, nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi đảo đến khi cà chua và cua hầu hết chín. + Phi thơm hành tím rồi mang đến miến vào xào nhanh tay. Thêm giết thịt cua, chà bông vào xào cùng. Nêm gia vị lại cho vừa ăn.

*

Thử bào chế món miến xào giết thịt cua

#6. Mì ý sốt cua

Nguyên liệu + 400 gr làm thịt cua hải dương + 200 gr mì Ý + 200ml whipping cream + 3 quả cà chua + 1,5 thìa cafe muối + 3 thìa canh tương cà + 1 thìa cà phê tiêu + 3 thìa coffe dầu Olive nguyên chất + 4 thìa canh tỏi băm + Một ít phô mai Ricotta + Một nhúm rau củ ngòCách chế biến + quả cà chua thái hạt lựu. Phi tỏi cùng dầu olive. Cho cà chua vào, nêm muối và tiêu, xào chín nhừ. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây, trộn cùng với tương cà. + mang lại muối vào một nồi nước sôi, luộc mì 7-8 phút. Vớt ra, trộn cùng với một muỗng dầu olive. + Phi tỏi xay với dầu olive. Nạo phần gạch men cua cho vô xào, thêm 200ml nước luộc cua rồi dồn phần sốt cà vào trộn đều. Thêm whipping cream và khuấy mang lại khi các thành phần hỗn hợp đặc sệt lại. Mang đến phô mai vào rồi tắt bếp. Trộn mì vào.Trình bày

Cho mì sẽ thấm rất nhiều sốt ra dĩa, rải giết cua vẫn xào chín lên. Rắc một ít phô mai Ricotta cùng rau ngò lên mang lại hấp dẫn.

#7. Cua sốt ớt Singapore

Nguyên liệu + Cua bể: 2 bé + 1 củ hành tây + 2 muỗng cafe bột bắp + Gừng, tỏi, hành tím + Ớt sừng, ớt hiểm + Tương ớt, tương cà, nước tương, nước lọc + Trứng kê 1 quả + Giấm gạo, tương hột, gia vị + Dầu ăn, nước dùngCách chế biến

+ Sơ chế cua + Gừng, tỏi, hành tím: đập dập. Ớt hiểm, ớt sừng băm nhuyễn. Hành tây thái múi cau. Gừng xắt sợi. + Xào hành tây bên trên chảo nóng đến chín. đến gừng, ớt, tỏi, hành tím vào xào cùng. + cho nước lọc, nước tương, một không nhiều giấm gạo, tương hột cùng một ít mặt đường vào hòn đảo đều. + mang đến cua vào láo hợp, rưới nước sốt thường xuyên cho cua thấm đều. Đậy nắp chảo rồi cho lên nấu riêu riêu trong vòng 15 phút. Khi cua đã gửi sang màu đỏ thì đập một quả trứng con kê vào khuấy đều.

*

Gợi ý món cua sốt ớt Singapore tên tuổi

#8. Cua biển rang muối

Nguyên liệu

+ 3-4 nhỏ cua biển

+ Dầu mè hoặc dầu hào

+ Tỏi, ớt

+ Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, tiêu,…

Cách chế biến

+ Sơ chế cua. Chặt làm cho 2-3 phần giả dụ cua to cho vừa khéo ăn.

+Phi thơm tỏi, ớt

+ tất cả hổn hợp gia vị gồm những: 1 muỗng cà phê dầu hào hoặc dầu mè, 1 muỗng nước mắm, một ít nước lọc.

+ cừu thịt cua mang đến chín sơ rồi cho hỗn hợp gia vị trên vào đảo đều.

+ lúc thịt cua đã chín, đến gạch cua vào xào cùng. Cuối cùng khi món ăn đã sệt lại, ngả sang trọng màu quà cam là sẽ chín và sẵn sàng để thưởng thức.

*

Cua hải dương rang muối

#9. Cua rang me

Nguyên liệu + 2 con cua đại dương + 2 tép tỏi + 2 củ hành tím + 2 thìa coffe đường tiến thưởng + 120ml nước cốt me + 2 thìa canh nước mắm nam ngư ngon + 1/3 thìa tiêu nhỏ dại + Dầu ănCách chế biến

+ Cua sau khi đã sơ chế, các bạn bổ làm đôi để cua thấm hương liệu gia vị hơn. + hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, đường, nước cốt me trộn đầy đủ + sau khoản thời gian đã phi hành tím cùng tỏi băm mang lại thơm, mang lại cua vào chảo xào những tay + khi cua chuyển sang màu cam đỏ nghĩa là đã được gần chín, chúng ta cho tất cả hổn hợp nước me vào hòn đảo đều. Trường hợp thích ăn uống cay bạn có thể thêm ớt tươi. + Khi hỗn hợp sệt lại thì món ăn uống đã sẵn sàng. Các bạn dọn lên dĩa rồi rưới tiêu lên.

*

Bật mí những món ngón cua rang me

#10. Cua rang tiêu

Nguyên liệu + Cua biển lớn 2 con + Tiêu đen 2 muống nêm canh + Xì dầu 2 muỗng nhỏ canh + Đường 1 muỗng coffe + Hành lá xắt nhỏ tuổi + Mì thiết yếu + Dầu ănCách chế biến

+ Sơ chế cua. + Bắc một chảo dầu để sôi. Sử dụng vợt tráng mai cua với mình cua qua dầu chiên sơ. Thấy cua chuyển sang màu đỏ cam thì vớt ra. + Phi thơm hành và cho tiêu black vào. Nêm thêm xì dầu, mì chính, một ít mặt đường và nước lọc. + Khi các thành phần hỗn hợp sôi trở lại, bạn cho rẽ vào rồi đảo lại thêm nữa để cua thấm gia vị. Đậy nắp cùng đun nhỏ tuổi lửa chan nước sốt đặc lại khoảng chừng 5 phút rồi nhấc xuống bếp.

*

Cua rang tiêu

#11. Cơm trắng rang cua biển

Nguyên liệu + 2 chén cơm + 250gr giết mổ cua biển cả + 5 thìa cà phê tỏi băm + 4 thìa cà phê ớt băm + 3 thìa súp nước tương + Hành lá, đề nghị tây + gia vị + 90 gr bơ nhạt + Dầu ănCách chế biến

+ sau thời điểm đã nấu cơm trắng chín, chúng ta để sang một bên cho nguội. Cua luộc chín, bóc tách lấy thịt. + Tỏi phi thơm, mang lại cua, ớt băm nhỏ dại vào đảo đều tay. + mang lại cơm vào xào cùng cua, mang lại hành lá và phải tây vẫn xắt bé dại vào đảo cùng. + đến nướng tương, muối hạt vào nêm cơm sao cho vừa ăn. Sau cuối cho bơ nhạt vào cùng xào cơm cho đến lúc bơ chảy hết. Nhấc chảo xuống với món cơm trắng xào cua đã chuẩn bị để thưởng thức.

*

Tìm gọi món cơm chiên cua dễ dàng và đơn giản dễ làm

#12. Nem cua bể

Nguyên liệu - 250gr thịt con heo nạc vai - 1 bé cua đại dương - 3 quả trứng gà - 1 củ su hào, 1 củ củ cà rốt - 1 gói bánh đa hoặc bánh ram của tp hà tĩnh - 50 gr giá bán - 10gr miến - nấm hương với nấm mèo mỗi các loại 10gr - Tỏi, hành tím, đu đủ xanh - vật liệu pha nước chấm: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, giấm, chanh - Gia vị, dầu ănCách chế biến

+ Cua luộc chín, gỡ mang thịt. Giết thịt heo rửa sạch, băm nhỏ. + Bào gai su hào, cà rốt. Ngâm mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, miến mỗi loại vào 1 đánh nước rét riêng. + Trộn thịt heo, cua, trứng, su hào, cà rốt, nấm mang lại đều. Nêm muối, phân tử nêm, tiêu. + Tráng bánh tráng qua nước có chanh hoặc giấm. Trải ra rồi đến nhân vào, gấp lại thành những hình vuông. + lúc dầu sôi, thả nem vào rán đến khi vàng những rồi vớt ra. + Nước chấm: nước mắm + chanh+ đường+ tỏi ớt, nêm thêm đu đầy đủ xanh với cà rốt.

*

Gợi ý món ngon từ cua - Nem cua bể

#13. Súp cua

Nguyên liệu + Cua biển lớn 1 bé + Thịt kê 150gr + Trứng con kê + Xương heo ống + Ngô hạt + Đậu hà lan + Trứng tếch 10 trái + Bột năng, ngò rí, hành lá và hương liệu gia vị nêmCách chế biến + Xương ống cọ sạch, chặt đôi, hầm 1-2 tiếng. Thanh lọc qua rây để mang phần nước trong. + Cua hải dương luộc chín, gỡ đem thịt. Thịt gà luộc chín, xé sợi. + Trứng chim cút luộc chín. + Đun sôi nồi nước dùng, đến ngô, kê vào nấu. Sau đó cho thêm rẽ vào nấu, nêm súp với gia vị cho vừa ăn. + Hòa bột năng vào nước, cho từ từ vào nồi súp khuấy đông đảo đến lúc súp quánh lại. Đánh rã trứng con kê và bỏ vô từ từ. + lúc súp vẫn trong cùng sánh thì cho trứng cút vào rồi tắt bếp.

#14. Lẩu cua

Nguyên liệu + 1kg cua biển khơi + 500gr Xương ống heo + 200gr nấm rơm + 3 quả quả cà chua chín + Rau ăn với lẩu: mồng tơi, rau cải (cải ngọt, cải chíp, cải thảo,…), bông thiên lý, rau muống… + Bún tươi, bún thô hoặc mỳ tôm + gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, tiêu xay, ớt, tỏi…Cách chế biến

+ Sơ chế cua. + Xương ống cọ sạch, chặt thành khúc. + nấm rơm, quả cà chua rửa sạch, giảm vừa ăn. + Ướp cua với hành, tỏi, tiêu xay, muối cùng hạt nêm trong vòng 30 phút. + Ninh xương ống trong tầm 1h. + Xào cà chua cùng gạch cua khoảng chừng 5 phút. + Xào nấm đến chín sơ rồi đổ nước dùng vào. Khi nước sử dụng sôi, chúng ta cho làm thịt cua đã ướp trước đó từ trước cùng hỗn hợp quả cà chua và gạch cua vào. + lúc nước lẩu sôi trở lại, các bạn nêm nếm nước lẩu mang lại vừa ăn là được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đấu Mô Tơ 3 Pha Thành 1 Pha, Cách Đấu Motor 3 Pha Thành 1 Pha

*

Bổ sung cho list món cua ngon dễ làm - Lẩu cua

#15. Chả cua

Nguyên liệu + 300 gr giết cua đồng + 20 gr bột gạo + 30gr tôm khô + 3 trái trứng vịt + 10gr đầu củ hành + hạt nêm, đườngCách chế biến

+ Tôm khô ngâm nước nóng đến mềm, để ráo rồi băm nhuyễn. + Đem giết thịt cua xay thuộc 500ml nước. Thanh lọc qua rây để loại trừ xác cua. Đun hỗn hợp này lên khi đến đoạn cua chín đang nổi lên thành từng mảng, vớt ra và để vào một cái bát riêng. + Trộn đều: 1 lòng đỏ trứng, 3 lòng trắng trứng, tôm khô, đầu hành, đường, bột nêm với bột gạo vào các thành phần hỗn hợp riêu cua. Sử dụng tay quện mang lại khi các thành phần hỗn hợp dẻo mịn. + Đem chả cua đi hấp trong 15 phút. Tắt bếp, để nguội rồi xắt nhỏ dại ra nhằm dùng.

*

Chả cua - Món ngon mang đến cô phái nữ yêu nhà bếp núc

Thông qua những cách làm trên, rất có thể thấy rằng với vật liệu cua bể chúng ta có thể chế vươn lên là được không ít món ăn uống thơm ngon, lôi cuốn đúng không nào?