Cách làm củ cải muối trung quốc

 - 

Củ cải trắng muối có hương vị chua ngọt , lại giòn giòn hấp dẫn khi thưởng thức trong bữa cơm gia đình. Cùng xem 8 cách muối củ cải trắng thơm ngon qua bài viết của Blog Adayroi sau đây nhé.

1. Củ cải trắng muối nước mắm

Để làm món củ cải trắng muối nước mắm thì bạn cần chuẩn bị như sau: 1,5 kg củ cải trắng đỏ gọt vỏ và tỉa hoa rồi ngâm nước muối loãng khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo. Sau đó, bạn tiếp tục ngâm củ cải trắng với nước phèn chua trong 15 phút. Bạn vớt củ cải ra xả thật sạch với nước nhiều lần rồi đem phơi nắng một ngày.

Video đang HOT




Bạn đang xem: Cách làm củ cải muối trung quốc

Nước mắm cá cơm vị tự nhiên pha đường rồi nấu cho sôi, để nguội. Bạn lấy lọ thủy tinh sạch, xếp tất cả củ cải và tỏi ớt vào trong, sau đó đổ nước mắm vào. Đợi một ngày thì chắt nước mắm ra, đun sôi và để nguội rồi cho lại vào bình để bảo quản món ăn được lâu hơn. Sau 3 – 4 ngày thì củ cải ngấm nước mắm là có thể ăn được rồi.

*

2. Củ cải trắng muối chua ngọt

Củ cải trắng muối chua ngọt có cách chế biến rất đơn giản. Củ cải và cà rốt bỏ vỏ và bào sợi dài. Sau đó, ta ngâm cà rốt và củ cải đã cắt sợi với muối biển sạch tinh khiết trong 30 phút. Cho đường, giấm và nước mắm vào nồi đun sôi cho đường tan rồi để nguội.

Củ cải và cà rốt ngâm xong thì chần qua với nước nóng, để ráo rồi cho vào lọ thủy tinh sạch. Từ từ đổ hỗn hợp nước ngâm vào ngập củ cải, cà rốt. Đậy kín lọ và có thể thưởng thức sau một ngày.

*

3. Cách muối dưa củ cải trắng

Muối dưa bằng củ cải trắng cũng tương tự như các món dưa muối khác. Ta đem phơi củ cải trong 3 – 4 tiếng cho héo rồi gọt vỏ, thái mỏng. Sau đó, ta cho đường, muối và nước vào nồi đun sôi rồi để nguội. Cho củ cải vào lọ sạch, đổ hỗn hợp đã để nguội lên rồi nén chặt và đậy nắp. Để qua 1 – 2 ngày là có thể ăn được. Đây là món ăn chay vừa ngon vừa dễ thực hiện , giúp cho mâm cơm gia đình bạn thêm phong phú.


*


Để làm món ngon từ củ cải trắng muối với nước tương cần khá nhiều thời gian. Củ cải rửa sạch, để nguyên vỏ rồi chẻ dọc thành 6 phần, cắt khúc ngắn tầm 5cm rồi xóc với muối trắng. Sau 10 phút thì bạn rửa lại với nước sạch rồi vắt cho bớt nước. Tiếp đến, ta đem củ cải phơi nắng trong 2 ngày cho khô lại rồi cho tất cả vào bình thủy tinh sạch và đổ nước tương, đường, nước lọc và ớt bột cay nồng của Hàn Quốc ngập hết củ cải. Trong vòng 3 ngày thì có thể ăn được. Cách muối củ cải trắng này tuy hơi mất thời gian chờ đợi nhưng rất đáng để thực hiện đấy nhé.

*

5. Cách ngâm củ cải trắng phơi khô

Cách làm khá đơn giản, bạn mua củ cải về gọt vỏ, thái miếng tùy ý rồi ngâm với nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo. Bạn đem củ cải phơi khô ở nơi nắng to trong 3 ngày. Sau khi thu củ cải vào thì cất vào túi sạch, bảo quản trong ngăn mát. Củ cải khô có thể kho với cá hoặc xào cùng thịt lợn, thịt bò với một chút dầu ăn không cholesterol tốt cho sức khỏe đều hấp dẫn khi thưởng thức cùng cơm nóng đấy nhé.

*

6. Cách làm củ cải muối cay mặn


Cách muối củ cải trắng cay mặn rất dễ thực hiện. Củ cải rửa sạch, để nguyên vỏ và thái sợi. Sau đó đem phơi nắng cho củ cải hơi héo lại. Bạn hòa tan đường, nước mắm và nước, đun sôi rồi để nguội. Cho củ cải vào bình thủy tinh, đổ hỗn hợp nước mắm vào ngập củ cải, thêm ớt cay tuỳ sở thích rồi mang cả bình ra chỗ nắng để từ 2 – 3 ngày là có thể ăn được.

*

7. Cách làm củ cải muối cùng củ hành tím

Củ cải gọt vỏ, thái sợi dài rồi ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra phơi nắng cho héo lại. Hành tím bóc vỏ, giã cùng cùng muối và đường rồi trộn đều. Sau đó xếp củ cải vào lọ thủy tinh, cho nước đường và muối đã đun sôi để nguội vào ngập củ cải. Bạn đậy kín lọ, sau 1 ngày là có thể ăn được.

8. Củ cải muối Hàn Quốc

Cách muối củ cải trắng theo kiểu Hàn Quốc gần đây rất phổ biến ở Việt Nam. Củ cải gọt vỏ, thái miếng vuông khoảng 1cm. Pha muối, đường, dấm với nước, khuấy tan rồi cho nước cốt nghệ để tạo màu và rót vào lọ thủy tinh đựng củ cải. Đóng chặt nắp rồi cho vào vào tủ lạnh khoảng 2 ngày là ăn được. Món này ăn chua chua ngọt ngọt, có thể dùng làm nhân món cơm cuộn rất hấp dẫn. Bạn cũng nên thử qua củ cải muối cùng với kim chi chua cay tự nhiên, thơm ngon để thưởng thức món ngon theo kiểu Hàn Quốc độc đáo.


*

Nếu bạn muốn mua củ cải trắng chất lượng và đảm bảo vệ sinh, hệ thống siêu thị uy tín VinMart và kênh thương mại điện tử Adayroi.com là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Với rau củ quả nhập trực tiếp từ thương hiệu nông sản sạch VinEco , thực phẩm tươi sống mỗi ngày thay đổi theo mùa sẽ giúp bạn hoàn toàn yên tâm vào tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Không chỉ vậy, vớithực đơn ngon hấp dẫn, giàu dinh dưỡng mỗi ngày trên Adayroi chắc chắn sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc chuẩn bị mâm cơm gia đình.




Xem thêm: Lời Bài Hát Hợp Âm Guitar Ba Nén Hương Trầm, Ba Nén Hương Trầm

Theo Blog


Trời lạnh bữa tối tôi nấu nồi mì cay, cả nhà ngon miệng mà chẳng tốn thời gian

Mì cay làm tại nhà có vị ấm nóng chua ngọt lại làm rất nhanh, rất thích hợp chế biến vào những ngày trời lạnh.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

100g mì khô

1 quả trứng ốp la

1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh vừng rang chín, 3 tép tỏi, một ít hành lá

15ml dầu ăn đun nóng

30ml nước tương, 45ml giấm gạo, 2g muối, 5g đường


Cách làm:

Tỏi băm nhỏ, hành thái nhỏ cho vào bát tô rồi trộn đều các nguyên liệu.

*

Cho dầu đun sôi vào bát hành, tỏi, ớt rồi trộn đều ngay lập tức. Tiếp tục thêm đường, muối, giấm và nước tương vào trộn chung.

*


Thêm 250ml nước lọc đun sôi vào khuấy đều rồi để sang một bên. Mì luộc chín cho ra bát, thêm nước dùng đã pha cùng trứng ốp la vào là hoàn thành.

*

Thành phẩm:

Vào mùa đông trời trở lạnh, hầu hết mọi người đều thích ăn những món nóng. Vì vậy một bát mì cay nóng ăn vào mùa này tạo cảm giác rất ngon miệng. Đặc biệt món mì làm kiểu này lại siêu nhanh. Tổng thời gian chế biến chỉ khoảng 10 phút thôi là đã có một tô mì cay nóng hổi rồi!

*

Chúc bạn làm được một tô mì cay thật ngon nhé!




Xem thêm: Ý Nghĩa Của Tên Tú Có Ý Nghĩa Gì & Gợi Ý Bộ Tên Đệm Hay Cho Con Yêu

Theo Afamily


Hấp dẫn bò xào thơm chua ngọt Thơm xào thịt bò có vị chua nhẹ sẽ kích thích vị giác hiệu quả, giúp bữa tối ngon miệng hơn. Trái thơm rất hợp với thịt bò, giúp thịt mềm ngọt và đậm đà. Ngược lại thịt bò cũng thấm vị chua thanh của thơm, giúp món ăn tăng hương vị. Nguyên liệu: - 200 gram thịt bò - 1 quả thơm...