CÁCH LÀM CÀ TÍM

 - 
Trên các mâm cơm trắng chay từng ngày của mái ấm gia đình người Việt thì có lẽ rằng món cà tím xào chay siêu đỗi thân quen thuộc. Vật liệu cà tím này rất thích hợp để chế biến thành các món xào chay này. Vậy nên, chúng ta cũng tránh việc bỏ qua cách có tác dụng cà tím xào tỏi chay bên dưới đây. Thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng đưa cơm.

Bạn đang xem: Cách làm cà tím


Công thức cà tím xào tỏi

*
*
*
*
Cà tím xào chay – Thực đối chọi thanh đạm giúp cải thiện sức khoẻCách lựa chọn cà tím ngonKhi thiết lập cà tím nên chú ý đến phần vắt của quả cà để xác minh độ tươi. Nếu như vùng white color giữa cố gắng và vỏ của trái cà nối sát nhau là trái cà tươi, non cùng ngon. Nếu quả cà sờ thấy cứng, màu sắc chuyển tự tím hồng sang trọng tím nhạt là trái già, không hãy lựa chọn mua.

Chuẩn bị nguyên liệuTỏi 3 tép, ớt 2 trái, hành lá 2 nhánh1 muỗng cafe sốt ớt đậu cay, 300 ml dầu ăn, 1 muỗng cafe bột bắp, 1 muỗng coffe giấm balsamicGia vị cơ bản: Muối, nước tương, đường,…Dụng cụ: bếp gas, chảo, chén bát bát, đũa, vá,…

Cách có tác dụng chả bát chay từ mộc nhĩ bào ngư 

Cách tiến hành món ănCà tím đem rửa sạch, cắt từng khúc một ngắn rồi thái thành những miếng bé dại với kích thước tùy thích.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Kiểm Tra Khi Mua Xe Ô Tô Cũ Để Nắm Các “Chiêu Xem Xe” Độc



Xem thêm: Quần Baggy Là Gì? 55+ Cách Phối Đồ Với Quần Baggy Cạp Cao Siêu Hot

Ngâm cà tím vào nước muối hạt loãng để không biến thành thâm rồi cọ sạch.Hành lá và ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ dại hoặc bỏ vào máy xay nhỏ.Hòa tan 5 muỗng canh nước thanh lọc với 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe giấm balsamic vào bát nhỏ.Vớt cà tím ra, thấm thô nước, xóc cà tím với ít bột bắp. Sau đó, đun nóng các dầu ăn uống ở lửa vừa, mang lại cà tím vào rán sơ qua rồi vớt ra để ráo dầu.Phi thơm đầu củ hành lá, tỏi xay nhuyễn với không nhiều dầu ăn, thêm 1 muỗng cà phê sốt ớt đậu cay vào, đảo đều. Sau đó cho cà tím chiên vào xào thuộc 1 phút. Tiếp theo, đổ chén bát sốt chua ngọt sẽ pha nghỉ ngơi trên vào, xào lửa vừa cho đến khi sốt đặc sệt lại thì tắt bếp.Thành phẩm

Bày trí cà tím xào tỏi ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái nhỏ lên trên. Phương pháp làm cà tím xào tỏi này vẫn hơi cay, nhờ kia vị cay và nóng nồng của món cà tím xào tỏi rất nóng bụng, phù hợp cho thực đối kháng món ngon ngày lạnh.