Cách Làm Sạch Cá Kèo Hết Nhớt Và Tanh Đơn Giản Ở Nhà

Cá kèo là món ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Cá kèo cũng có nhiều các bào chế khác nhau. Shop chúng tôi xin chia sẻ 8 công thức chế biến món cá kèo ngon hãy xem thêm và chế tao nhé!

Cá kèo có nhiều ở mảnh đất nền Nam bộ như: Sóc Trăng, bội bạc Liêu, Cà Mau, đề nghị Thơ, miền sông nước đồng bằng sông Cửu Long… hiện tại nay, cá kèo được bày cung cấp nhiều sống chợ, khi mua cá kèo nên lựa chọn loại cá tươi sống. Cá được gia công sạch bằng cách dùng lá sả chà ngay cạnh cá trong loại rổ tre trong khoảng vài phút, rồi sở hữu rửa lại mang đến sạch bằng nước muối đến tróc hết vảy nhớt. Điều đặc biệt khi chế biến những món ăn từ cá kèo. Khác với tương đối nhiều món cá không giống khi sơ chế ta phải bỏ mật cùng ruột cá vì vị đắng và ruột cá không ngon nhưng đối với cá kèo thì ngược lại mật với ruột cá phải giữ nguyên vì đây chính là phần hấp dẫn nhất của cá kèo, rất lớn và mát. Sau đây các bạn sẽ được học tập cách làm rất nhiều món cá kho ngon, cá nướng và nhiều món ngon từ loại cá này.

Bạn đang xem: Cách làm sạch cá kèo hết nhớt và tanh đơn giản ở nhà

Nội dung bài xích viết

1. Cá kèo kho rau củ răm

Lẩu cá kèo lá giang3 lít nước dùng500g cá kèo sống, có tác dụng sạch nhớt, tạo tê bằng nước đá1 bó (khỏang 200g) lá giang, nhặt lá, rửa sạch, vò nhẹ2 thìa súp sả, ớt, tỏi băm nhuyễn4 củ hành tím, thái mỏng, phi vàng50g me vắt, hòa với một bát nước lược mang nước cốtGia vị gồm: nước mắm ngon, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy, muối, đường, dầu ănRau nạp năng lượng kèm: bắp chuối bào, rau củ muống, rau xanh nhút, bội bạc hà (còn gọi là dọc mùng), rửa sạchRau nêm: rau xanh om và ngò gai, cọ sạch, thái nhuyễn500g bún tươi1 quả ớt sừng.

Chế biến:

Đun rét chút dầu, phi thơm sả, ớt, tỏi băm cho vàng thơm.Cho nước cần sử dụng vào nấu sôi, nêm nước cốt me, hạt nêm agi ngon Knorr từ bỏ Thịt thăn Xương ống với Tủy để món ăn thơm ngon đậm đà, chút muối, con đường vừa ăn.Tiếp tục để lá giang vào, mang ra nồi lẩu.Nêm rau om, ngò gai, hành phi vào.Khi nào sử dụng đun nóng, mang đến cá kèo vào nấu ăn 5 phút, gắp cá ra đĩa.Trụng các loại rau nạp năng lượng kèm.

Xem thêm: Văn Khấn Giao Thừa Năm 2019, Văn Khấn Cúng Giao Thừa Trong Nhà Tết Kỷ Hợi 2019

Thưởng thức:

– mang lại bún vào bát, đến rau ăn với vào, trộn nước lẩu vào. Sử dụng nóng, chấm cá với nước mắm nguyên chất pha ớt cắt khoanh.

Xem thêm: Đàn Ông Có Lông Ở Tý - Lông Vú Của Nam Điềm Báo Tốt Hay Xấu

Cá kèo là loại cá siêu giàu chất bồi bổ và đem đến giá trị kinh tế tài chính cao. Chế biến món cá kèo cũng tương đối dễ làm có nhiều món cá kèo ngon nhưng mà khi người nạp năng lượng lần đầu đang muốn nạp năng lượng mãi. Các bạn hãy cùng học để sản xuất những món cá kèo ngon thêm nhiều chủng loại cho dở cơm của mái ấm gia đình mình nhé. Chúc chúng ta thành công.