Cách làm bún thịt xào ngon

 - 

Bún giết thịt xào là món ăn rất gần gũi của miền Tây, được rất nhiều người yêu thích. Đây là món ăn uống giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon tuy vậy cách làm cho bún làm thịt xào khá đơn giản với phần nguyên liệu không thực sự cầu kỳ. Bắt tay vào bếp triển khai ngay món nạp năng lượng này theo công thức của 2015.vn để tiếp đãi gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm bún thịt xào ngon


1. Biện pháp làm bún giết thịt xào củ sắn

1.1 sẵn sàng nguyên liệu

400 gam thịt bố rọi (nếu bạn ngại phần mỡ chảy xệ ngấy hoàn toàn có thể chọn thăn heo)1kg bún1 củ sắn (củ đậu) 3 nhánh sả1 củ tỏiXà lách, rau củ thơm, giáGia vị: nước mắm, đường, chanh, dầu hào, nước tuơng, dầu ăn

1.2 cách làm Bún làm thịt xào củ sắn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cọ sạch, để ráo nước và giảm lát mỏng manh vừa ănCủ sắn bào sợiHành thái mỏng.Rửa sạch những loại rau ăn uống kèm. 
*
Cắt làm thịt thành miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt 

Cho dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường vào bát ướp thuộc thịt.Băm nhuyễn tỏi với sả, cho vô ướp cùng, trộn gần như và nhằm trong đôi mươi phút đổ thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn cùng ít hành tỏi cùng phi đến thơm. Sau đó, cho thịt heo đã ướp vào xào sơ.Cho tiếp củ sắn vào xào, nêm một ít bột nêm, đường làm sao cho vừa miệng.Củ sắn chuyển sang white color trong, thịt thật chin vàng số đông thì tắt bếp, nếm nếm thêm chút hành lá.

Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt

Cho vào bát 5 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 6 muỗng nhỏ canh nước lọc và cầm thêm chút nước cốt chanh để chế tạo vị chua nhẹ.Cuối cùng, mang đến tỏi ớt đã xay nhuyễn vào (có thể gia giảm tùy khẩu vị).

1.3 trải nghiệm thành phẩm

Xếp lần lượt bún, rau củ sống, thịt con heo xào với củ sắn vào tô, thêm chút nước mắm nam ngư tỏi ớt là chúng ta cũng có thể thưởng thức tức thì tô bún giết mổ xào ngon lànhThịt heo đậm đà, củ sắn dai giòn sần sật cùng vị chua chua cay cay cay của nước mắm nam ngư tỏi ớt sẽ khiến cho bạn càng ăn càng ghiền.
*
Bát bún làm thịt xào củ sắn thơm ngon

2. Biện pháp làm Bún giết mổ xào hành tây

2.1 chuẩn bị nguyên liệu

 300 gam giết thăn heo 800 gam bún tươi 1 củ hành tây 3 nhánh hành lá 1 củ tỏi 2 trái ớt 2 củ hành tím 50 gam hạt lạc rang 100 gam giá đỗ 1 trái dưa leoCác loại rau thơm, xà láchGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay….
*
Chuẩn bị vật liệu bún làm thịt xào hành tây

2.2 biện pháp làm Bún làm thịt xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mát 300 gam giết mổ heo, cắt lát mỏngHành tây lột vỏ, giảm nhỏ.Hành tím và tỏi băm nhuyễn.Ớt giảm nhỏRửa sạch sẽ giá, rau xanh thơm cùng hành lá bởi nước muối. Rửa lại lần nữa bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt

Cho 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm với ít tỏi ướp thuộc thịt heo đang thái mỏng. Trộn rất nhiều và ướp khoảng tầm 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Trụng bún

Cho nước vào nồi nấu nướng sôi. Nước sôi thì mang lại bún vào trụng khoảng 4 – 5 giây, vớt ra rồi cọ sạch.

Xem thêm: 39 Hình Ảnh Dễ Thương Về Tình Yêu, Ảnh Tình Yêu Cực Kute Nhất ❤️ Ảnh Lãng Mạn

Bước 4: Xào thịt

Cho vào tầm 2 muỗng canh dầu lấn vào chảo. Dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào phi đến thơm. Tiếp đó, bỏ thịt theo lớp heo vào xào cùngCho hành tây, giá bán đỗ vào chảo đảo đều trong khoảng 3 phút. Chúng ta cho thêm hạt nêm, nước mắm nam ngư vào, nêm và nếm cho cho vừa khéo miệng thì tắt bếp. Xào khoảng 3 phút thì đến hạt nêm, nước mắm vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

Bước 5: pha nước chấm

Lần lượt đến vào chén bát 2 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, 1 ít bột ngọt, ½ chén bát nước, 2 thìa nước cốt chanh. Khuấy đầy đủ cho đường tan, cho tiếp tục 1 thìa tỏi, ớt băm.

2.3 trải nghiệm thành phẩm

Xếp theo lần lượt bún, rau ăn lẫn vào đánh rồi cho thịt heo xào, hành tây, giá chỉ đỗ. Bạn cũng có thể rắc thêm chút lạc rang lên bề mặt. Chan thêm một chút nước mắm nữa là bạn cũng có thể thưởng thức món bún xào thịt con heo hành tây rồi.
*
Bún giết xào hành tây mặn mà hấp dẫn

3. Cách làm Bún giết mổ xào chay

3.1 chuẩn bị nguyên liệu

20 gam thịt lợn chay ½ củ hành tây 500 gam bún tươi 1 cây hành 50 gam hạt đậu phộng rangGia vị chay: đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm nam ngư chay, tỏi, ớt, chanhCác các loại rau sống nạp năng lượng kèm: dưa leo, rau củ thơm, xà lách,…

3.2 giải pháp làm Bún làm thịt xào chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo chay ngâm vào trong nước lạnh khoảng tầm 30 phút. Bạn rửa lại cùng với nước không bẩn một đợt tiếp nhữa rồi ngấm khô.
*
Thịt heo chayCho 5 – 6 muỗng canh dầu lấn vào chảo, nhảy lửa nhỏ. Dầu nóng thì cho thịt heo chay vào chiên. Chỉ cừu hơi đá quý 2 mặt, không cừu vàng giòn để giữ lại vị dẻo dai của thịt con lợn chay. Chiên xong thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Hành tây, hành lá rửa sạch, cắt nhỏDưa leo bào thành sợi.Rau ăn với rửa sạch, nhằm ráo nước.

Bước 2: Xào hành và thịt heo chay

Cho vào trong chảo 2 muống nêm canh dầu ăn, để lửa vừa. Dầu sôi cho hành lá vào phi thơm, trút bỏ phần dầu hành này ra chén để làm mỡ hành. Các bạn chừa lại một ít hành cùng dầu để xào cùng thịt heo chay.Cho thịt con heo chay vào xào và hòn đảo đều tay, nêm thêm một muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, ½ muỗng cà phê nước mắm chay.Xào cho tới khi giết mổ săn lại cùng ngấm gia vị thì bạn cho hành tây cắt nhỏ dại vào xào, thêm hạt lạc ra và liên tục xào 2 phút đến khi nguyên liệu chín đầu. Sau cuối cho phần hành lá lên bề mặt, đảo đều rồi tắt bếp.
*
Xào thịt con lợn chay cùng với hành

Bước 3: Pha nước mắm nam ngư tỏi ớt

Cho vào bát 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 lượng nước cốt chanh và khuấy đều. Thêm tỏi ớt băm nhỏ, gia giảm tùy khẩu vị.

3.3 thưởng thức thành phẩm

Xếp bún ra bát ăn cùng với rau củ sống, dưa leo bào sợi, thịt heo chay xào chay. Rưới thêm một ít mỡ hành cùng nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành.Bún làm thịt xào chay vẫn rất lôi cuốn với vị thơm mềm, dai dai của thịt lợn chay, rau xanh sống tươi mát cùng nước mắm chua ngọt chay hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Chả Trứng Chiên Đặc Sản Phan Thiết Thơm Ngon Lạ Miệng

*
Thành phẩm món bún làm thịt xào chay thơm ngon

Với 3 cách làm cho bún giết xào đã được chia sẻ, 2015.vn chúc chúng ta thực hiện thành công món bún giết xào thơm ngon đậm vị. Đến ngay hệ thống Vinmart hoặc ứng dụng đi chợ 2015.vn để tìm download các nguyên liệu tươi ngon nhất.