Cách Làm Bánh Meringue

 - 

* Toàn bộ câu chữ bài viết cùng hình hình ảnh (trừ phần đa hình hình họa có ghi nguồn trích dẫn) nằm trong bạn dạng quyền của Savoury Days. Các chúng ta có thể giữ lại phương pháp nhằm thực hiện mang lại mục tiêu cá thể. Nhưng không được thực hiện hoặc đăng cài đặt lại cùng với các mục đích tương quan mang lại thương thơm mại. Nếu muốn chia sẻ, vui mắt tương tác với người sáng tác cùng ghi vừa đủ đường truyền nguồn nội dung bài viết.

Bạn đang xem: Cách làm bánh meringue

————————–

Meringue là một trong thành phầm trang trí cực kỳ thông dụng với … phải chăng chi phí (ví như trường đoản cú làm). Các nguyên liệu cần có bao gồm để triển khai Meringue là lòng trắng trứng và đường, đánh mang lại bông cứng rồi rước nướng sống nhiệt độ thấp, thành phầm sẽ rất giòn và xốp, với tất yếu là nạp năng lượng được. Cái xuất xắc tốt nhất là hoàn toàn có thể cần sử dụng lòng trắng trứng đánh bông này nhằm tạo nên khôn cùng không ít hình thù khác biệt để dùng tô điểm đến nhiều thời gian khác biệt, tựa như những cây nấm này chẳng hạn.

*


Nấm lần này bản thân làm cho để trang trí bánh khúc cây mang lại Giáng sinh. Làm không thể khó chút nào nhưng mà xúc cảm Khi chấm dứt thì … thích hợp lắm, tại vày nó hơi là giống nnóng thiệt, tốt nhất là dịp đính thêm lên “khúc củi” của chính mình, rồi rắc “tuyết” lên, chẳng đọc sao cứ có tác dụng bản thân nghĩ về đến các cánh rừng ngày đông được biểu hiện trong truyện cổ tích, với hầu như cây nấm trắng bé xíu xinh che ló dưới tuyết White, lân cận nơi bắt đầu sồi già xù xì ấy ;)

Đây là bí quyết làm nhé:

Nguyên liệu

1 lòng trắng trứng (khoảng tầm 30-32gram)1/8 thìa coffe cream of tartar 50gram con đường hạt mịn Vài hạt muối 5-10gram chocolate 

Dụng cụ

Âu tấn công trứng Máy tiến công trứng Túi bắt kem cùng mù tròn cỡ khoảng chừng 0.8-1 cm (không cần phải tất cả đui)Kxuất xắc nướng có lót giấy sáp hoặc tấm nướng bánh

(*) Lưu ý:

Lòng white trứng sinh hoạt nhiệt độ phòng, ko được bám lòng đỏ tuyệt chất to nlỗi dầu, bơ, mỡ bụng …Đường nếu như là phân tử to thì nên bỏ vào cối xay mang đến mịnKhông yêu cầu thay thế sửa chữa cream of tartar bởi dấm tuyệt nước cốt chanhÂu tấn công trứng cùng que tiến công trứng sạch mát cùng thô, ko dính hóa học phệ nhỏng lòng đỏ, dầu, bơ, mỡ chảy xệ …

Cách làm

Nếu bạn chưa xuất hiện hoặc không có khá nhiều kinh nghiệm cùng với bài toán tiến công bông lòng trắng trứng thì siêu nên gọi bài viết chỉ dẫn về kiểu cách tấn công lòng trắng trứng và các chú ý của bản thân mình sinh sống hai links sau nhé.

1. Chuẩn bị sẵn sàng chuẩn bị ktuyệt nướng gồm lót giấy nướng bánh hoặc tnóng nướng bánh silibé, túi bắt kem và đui mù bắt kem. Làm rét lò nướng sinh hoạt nhiệt độ 100 độ C (ví như nhiệt độ lò không ổn định thì rất cần phải có nhiệt kế nhằm đo), với các lò nhỏ tự 30L trở xuống, nhiệt độ nướng rất có thể giảm khoảng 5 độ.

2. Cho tròng trắng trứng vào âu thuộc vài phân tử muối bột. Để thiết bị tấn công trứng ở tốc độ chậm, đánh khoảng chừng 30-45 giây, cho đến khi lòng trắng trứng nổi bọt bong bóng khí to. Thời gian tiến công trứng có thể lâu bền hơn 45 giây, tùy vận tốc và công suất thiết bị, nhưng lại trường hợp thấy bọt khí nổi to lớn thì các bạn có thể yên ổn trung khu là trứng sẽ bông (không bị hỏng)

*


3. Cho Cream of tartar vào âu. Tăng vận tốc sản phẩm công nghệ từ chậm chạp lên tốc độ vừa, tấn công cho đến khi trứng bông dịu, trắng xốp cùng có bọt bong bóng khí nhỏ tuổi nhỏ nhặt như bọt xà phòng cạo râu.

*

4. Từ trường đoản cú mang đến mặt đường vào âu, bên cạnh đó tăng mạnh tốc độ thiết bị lên cao nhất. Cho mặt đường từng chút một, tấn công khoảng 10-15 giây rồi cho thêm tiếp nhằm mặt đường gồm thời hạn rã và kết hợp với trứng. Trứng sẽ dần dần láng với dẻo đặc lại. Sau lúc cho hết con đường, các bạn nhằm đồ vật sinh sống vận tốc vừa, đánh đến khi lòng trắng trứng bông cứng và mặt đường chảy hết (đem một ít lòng trắng miết test giữa 2 ngón tay, không hề thấy gợn đường nữa).

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xăm Hình Cơ Bản Cho Người Mới Bắt Đầu, Cách Để Chăm Sóc Hình Xăm: 12 Bước (Kèm Ảnh)

Tùy theo hiệu suất máy mà thời hạn đánh trứng hoàn toàn có thể biến đổi, bản thân tiến công không còn khoảng 10 phút (sản phẩm cầm tay hiệu suất 480Watt), trứng sau thời điểm tấn công chấm dứt sẽ khá “cứng” (nhằm đảm bảo có thể bắt được ra hình cây nnóng mà không biến thành sụp).

*

5. Lập tức cho lòng trắng trứng đang tiến công bông vào trong túi bắt kem. Các chúng ta có thể dùng đui tròn 2 lần bán kính 0.8-1centimet hoặc giảm đầu túi cỡ tương tự.

6. Giữ túi trực tiếp vuông góc cùng với mặt bàn. Để bắt nón nấm: chúng ta bóp kem tạo ra thành hình tròn trụ, tương đối phồng một chút. Để bắt thân nấm: chúng ta bóp một chút rồi kéo lên bên trên để có hình chóp nhọn, như thể vào hình.

*

Kích thước và những thiết kế cây nnóng là tùy sở trường. Mình nghĩ khác nhau về ngoại hình thì vẫn thoải mái và tự nhiên rộng, đề nghị nnóng của bản thân tất cả đủ các loại to lớn bé dại, bự gầy, nấm thân trực tiếp hoặc thân cong, gồm nấm cao và tất cả cả nnóng vô cùng lùn nữa :D. Trứng sẽ không còn nsống ra trong khi nướng, chỉ cứng và thô lại yêu cầu chúng ta bắt núm làm sao thì sẽ sở hữu được thành phầm điều này. Dường như, các bạn cũng có thể trộn màu vào lòng trắng trứng để có nnóng nhiều Color tùy ham mê nhé.

Sau lúc bắt dứt hết những nón với thân nấm, những chúng ta có thể nhúng ngón tay vào nước với ấn đến ghẹ những chóp nhọn ở nón nnóng, hoặc sửa lại mang đến nón nnóng tròn trịa rộng.

*

7. Cho nấm vào lò nướng sinh hoạt nhiệt độ 100 độ C trong tầm 55-60 phút ít hoặc vĩnh viễn. Cần nên nướng sinh hoạt ánh sáng thấp như vậy để tách mang lại nnóng bị thay đổi màu sắc nâu bởi vì sức nóng cao. Sấy càng lâu thì nấm càng khô hanh. Thử xem nấm chín bằng cách nhấc demo nấm lên khỏi mặt giấy sáp, nếu nnóng hoàn toàn có thể nhấc lên thuận lợi, không bám (như vào hình 1) là đã chín.

Xem thêm: Lợi Và Hại Của Việc Ăn Chay Trường Có Tốt Không ? Ăn Chay Trường Là Gì

*

8. Chờ cho nnóng nguội hẳn thì gắn thêm nnóng bằng cách đun rã một ít chocolate. Khoét một lỗ bé dại làm việc phương diện bên dưới của mũ nấm, nhúng đầu nhọn của thân nnóng vào chocolate rồi đã tích hợp nón nấm. Để mang lại chocolate cứng lại (hình 2-5)

Nấm có tác dụng hoàn thành bắt buộc cho vào túi hoặc vỏ hộp che thiệt kín đáo, tất cả thêm túi hút ít độ ẩm, bảo vệ ở địa điểm thông thoáng.