Cách làm bánh khọt nước cốt dừa

 - 
Là một tín vật ẩm thực chắc rằng chúng ta sẽ nghe qua cái thương hiệu bánh khọt miền Tây. Bánh khọt giòn rụm, vừa thơm vừa ngon, nếu nhiều mẫu mã về nhân bánh thì sẽ càng thu hút với phương pháp có tác dụng bánh khọt nước dừa miền Tây cũng không khó.

1. Nguyên liệu làm cho bánh khọt nước cốt dừa miền Tây

Nguyên liệucho chỗ bột

- 250gbột gạo

- 70g cơm trắng nguội

- 200g nước cốt dừa

- 10 g bột nghệ

- 50g bột rán giòn

- 500mlnước ấm

- 1 trái trứng

- 1 thìa coffe đường

- ½ muỗng cà phê muối

- ½ thìa coffe bột ngọt

- 1 muỗng coffe bột năng

- 7 txay tỏi cùng 1 trái ớt

Nhân những loại

- 300g tôm

- 100g thịt nạc thăn vai

- 200g mực

- Hành lá

- Mộc nhĩ (Nnóng mèo)

- 6 củ hành tím

- Muối + bột ngọt

Nước mắm

- 350ml nước dừa

- 100ml nước mắm

- 100g đường

- 30g giấm


*

2. Các bước làm bánh khọt nước cốt dừa miền Tây giòn rụm, thơm ngon

Cách làm bánh khọt nước dừa tươi miền Tây vô cùng đơn giản và dễ dàng,cùng thực hiện qua quá trình tiếp sau đây nhé!

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Tômmua loại to bé dại tùy ý, tiếp nối rửa sạch lột vỏ, cắt đầu cùng quăng quật chỉ black. Lúc đã được gia công sạch,ướp tômcùng với ½ muỗng coffe muối, 1 chút ít gia vị bột ngọt, 1 thìa coffe hành tím xay nhuyễn với 1 muỗng coffe hành lá thái nhỏ.Ướp gia vị khoảng5 phút ít.

Bạn đang xem: Cách làm bánh khọt nước cốt dừa

Thịt nạc vai băm nát (hoặchoàn toàn có thể mua sẵn giết mổ xay), kế tiếp mang đến ½ thìa cà phê muối hạt, ¼ thìa coffe mì chính, ¼ thìa cà phê hành tím và ¼ thìa cafe nơi bắt đầu hành lá vào giết băm. Mộc nhĩ dìm cùng với nước lạnh, tiếp đến thái bằmbé dại bỏ vô giết mổ, thêm 1 chút ít tiêu. Cuối thuộc trộn số đông các gia vị với thịt băm và ướp 5 phút.

Tương từ, mực cũnglàm sạch mát, thái từng miếng nhỏ dại và chuẩn bị nhằm mang theo xào.

Cách 2: Xàonhân bánh khọt

Thịt bămbỏ vô chảo 1 chút dầu, cho thịt băm vừa ướp vào trong nồi,đảo đều và xào cho tới Khi giết thịt băm săn lạicho thêm một chút ít mắm mang lại thơm thì nếm lại theo khẩu vị của gia đình củamình. lúc giết chínthái nhỏ hành lá cho vô đến thơm, rồi bắc ra.


Với tôm, bỏ vô nồi một chút dầu rồi bỏ tôm vào nồi, vặn lửa lớn với hòn đảo phần lớn cho đến Khi tôm chín cùng săn lại bắc xuống.

Mựccũng có tác dụng tương tự như như xào làm thịt băm và xào tôm, cho vô nồi một chút ít dầu, phi hành lên đến thơm với đổ mực lên xào. Mực vô cùng nhanh khô chín nên lúc thấy mực săn lại thì bắc ra.

Xem thêm: Sinh Năm 1984 Là Năm Con Gì, Thuộc Mệnh Gì, Hợp Tuổi Gì, Hợp Hướng Nào?

Cách 3: Chuẩn bị phần bột

Cho vào bột gạo 70g cơm nguội đã được xay nhuyễn cùng với một chút nước, 50g bột rán giòn (giúp bánh giòn cùng xốp hơn), mang đến 100ml nước dừa, 500ml nước nóng với 10g bột nghệ cho vào thong thả và khuấy rất nhiều bột lên cho đến Lúc phần bột được một màu sắc đá quý đẹp. Sau kia,đến bột nghỉ khoảng tầm 1 giờ.

Phần bột khi chuẩn bị mang theo đổ bánh thìcho thêm vào bột 1 quả trứng tấn công số đông, 1 thìa coffe đường, ½ thìa coffe con muỗi, 1 tí đỉnh mì chính.

Bước 4: Chế nước mắm nam ngư cùng nước cốt dừa

Chế 200ml nước quả dừa tươi với 100ml nước mắm nam ngư, 100g mặt đường và đun cho tới lúc nước ấm thìcho 30ml ginóng. Sau Lúc nguội mang lại tỏi cùng ớt vào nước mắm nam ngư.

Nước cốt dừamang đến thêm 1 muỗng coffe bột gạo, 1 muỗng cafe bột năng. Trước khibắc lên phòng bếp thì khuấy đến bột rã phần lớn với nước cốt. Khi bột vẫn rã hếtbắc lửa nhỏ tuổi nhất hoàn toàn có thể để cho bột và nước dừa vừa chín tới cho tới. lúc bột chín vừa với sánh sánh thìbắc ra.

Cách 5: Đổ bánh khọt

Dùng 1 dòng khuôn bánh khọt nhằm đổ bánh. Sau đó, cho một cthấm dầu vào khuôn, đổ ½ bột bánh lên trước, Khi bột chín thêm dầu mang đến giòn và đổ bột lần 2. Bánh như thế nào sẵn sàng chín thìchan nước cốt dừa, mang lại hành lá, với nhân giết mổ băm, tôm, mực vào bánh với trở bánh cho đến Lúc bánh giòn chín là được.

Xem thêm: Những Câu Nói Hay Về Làm Đẹp, 30+ Những Câu Nói Truyền Cảm Hứng Làm Đẹp

Vậy là chúng ta sẽ xong biện pháp làm cho bánh khọt nước cốt dừa miền Tây giòn rụm, thơm và ngon vô cùng đơn giản dễ dàng tại nhà. Các chúng ta nhớ có tác dụng bánh khọt này mang đến gia đình mình ăn uống nhé!Bánh vừa dễ làm cho lại vừangon, đậm màu miền Tây.

Trước Lúc ăn bánh khọt chúng ta ghi nhớ sẵn sàng thêm chút ít rau sinh sống nhằm cuốn ăn uống chung cùng với bánh nhé! Chúc chúng ta thành công!