Cách làm bánh cua phô mai

 - 

Bánh mì cua phô mai là món bánh được tương đối nhiều người ưa chuộng. Vị mằn mặn của bánh kết phù hợp với phô mai khủng ngậy đã tạo ra một món bánh thơm lừng và hấp dẫn. Cùng Điện trang bị XANH vào phòng bếp làm món bánh mỳ cua phô mai vừa thơm vừa ngon và dễ dàng và đơn giản cho bữa tiệc sáng thật quality nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh cua phô mai


Nguyên liệu làm bánh mì cua phô mai đến 6 bánh

Bột mì số 13 260 gr Bột mì đa dụng 15 gr Trứng 1 quả Bơ 30 gr Phô mai 6 loại Sữa tươi 175 ml Men nở 2 gr Muối/ con đường 1 không nhiều

Dụng thay thực hiện

Lò nướng, tô, nồi, máy tiến công trứng, khay nướng.

Cách lựa chọn mua nguyên liệu làm bánh

Bột mì số 13 là gì? giá bán bao nhiêu?Bột mì số 13 là một số loại bột được xay mịn tự lúa mì, tất cả hàm lượng protein tương đối cao và độ hút nước tốt. Loại bột này thường được sử dụng làm những loại bánh gồm độ dai, vỏ bánh cứng giòn như bánh mì.Bạn rất có thể dễ dàng tải được bột mì số 13 tại các cửa hàng bán vật liệu làm bánh, nhà hàng siêu thị hay những siêu thị tạp hóa nhỏ. Các loại bột này được buôn bán rất thông dụng trên thị trường, mức ngân sách khoảng 22.000 - 24.000 đồng/gói.Bột mì nhiều chức năng là gì? cài đặt ở đâu?Bột mì nhiều chức năng (bột mì số 11) là vật liệu thường được dùng trong các loại bánh. Loại bột này được xay thì những hạt tiểu mạch mềm mùa đông và lúa mì cứng ngày xuân nên gồm hàm lượng protein tương đối cao.Bột mì đa dụng cũng có công dụng làm bánh có độ dai với cứng khi nhào nặn nhiều. Đối với các loại bánh yêu ước độ tơi xốp thì khi có tác dụng bánh sẽ giảm bớt lượng bột mì lại.Bột mì đa dụng cung cấp rất phổ biến, dễ dàng mua được tại những chợ, khôn cùng thị, tạp hóa,... Giá bán của bột mì đa dụng cũng giao động từ 10.000 - 45.000 đồng/ gói.
Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh mì cua phô mai

Làm phần Tangzhong (Bột hồ)

Đầu tiên, các bạn cho 15gr bột mì, 15ml sữa tươi vào nồi và khuấy đều tay. Tiếp đến, bạn đem các thành phần hỗn hợp lên phòng bếp đun đến khi sệt lại. Sau đó, bạn để cho hỗn hòa hợp nguội bớt là đã dứt phần Tangzhong.
Mách nhỏ: Phần Tangzhong để giúp bánh thơm ngon với để được lâu hơn. Rộng nữa, các thành phần hỗn hợp này cũng giúp cho bánh mềm và bông hơn khi chế biến.
Bước 1 làm phần Tangzhong (Bột hồ) bánh mì cua phô mai
Bước 1 làm phần Tangzhong (Bột hồ) bánh mì cua phô mai
Bước 1 làm cho phần Tangzhong (Bột hồ) bánh mỳ cua phô mai

Trộn bột bánh

Bạn mang đến 260gr bột mì, 2gr men nở với 1gr muối vào tô cùng trộn lại cùng với nhau cho thật đều, sau đó, cho tiếp 160ml sữa tươi vào, liên tiếp trộn đều.Bạn đun rã bơ rồi cho phần bơ sẽ tan chảy này cùng với một nửa quả trứng và phần Tangzhong lúc đầu vào tất cả hổn hợp bột đang trộn bên trên rồi dùng phới trộn phần nhiều tay đến khi bột sẽ thấm hết.

Xem thêm: Cách Cài Win Xp Trên Vmware, Setup Windows 7, 8, 10, Hướng Dẫn Sử Dụng Vmware Để Cài Win Xp


Bước 2 Trộn bột bánh bánh mỳ cua phô mai

Nhào bột và ủ bột

Bạn mang phần bột trên ra khỏi tô và thực hiện nhào bột theo những bước: ấn với đẩy nhỏ ra xa, quấn quanh tròn bột lại, luân chuyển bột 90 độ và liên tiếp lặp lại cồn tác cho tới khi bột mịn và rất có thể kéo thành màng.Sau đó chúng ta cho bột vào tô, cần sử dụng màn quấn thực phẩm đậy kín đáo và ủ trong vòng 1 tiếng nửa tiếng để bột nở. Bột sau khi ủ sẽ nở ra gấp rất nhiều lần so với ban đầu.

Tạo hình bánh

Bạn lấy bột sẽ ủ ra, dùng tay ấn đến vỡ các bọt khí, kế tiếp nhào bột dìu dịu và phân tách bột thành 6 phần hình tam giác phần nhiều nhau.Tiếp đến, chúng ta dùng cán dài để cán mỏng mảnh phần nhỏ ra (phần trên to thêm phần dưới) rồi cho phô mai lên phần to của bột và cuộn lại như hình. Không tính phô mai thì bạn cũng có thể thay nạm nhân khác tùy ý thích.Sau khi tạo ra hình xong, chúng ta bọc bánh bởi màng bọc thực phẩm lại với để bột nghỉ thêm một tiếng.
Mách nhỏ: không nên cán quá mỏng dính vì bánh mỳ cua nhân phô mai sau thời điểm nướng sẽ dễ bị mất những dấu vân.

Nướng bánh

Sau khi để bánh ngủ xong, bạn sẽ tiến hành đến bước nướng bánh. Đầu tiên, bạn dùng cọ quét nhằm quét phần trứng sót lại đều lên phương diện bánh trước lúc nướng.Làm nóng lò nướng ở 160 độ trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn xếp bánh mỳ cua phô mai vào khay nướng và cho vào lò nướng với sức nóng là 160 độ trong vòng 18 phút.Nếu ánh sáng lò nướng của công ty không những thì sau khi nướng bánh khoảng 10 phút, chúng ta có thể đổi chiều khay nướng để bánh mì cua nướng chín tiến thưởng đều.

Thành phẩm

Bánh mì cua phô mai thơm ngon, tất cả màu đá quý ươm ưa nhìn khó cưỡng. Lớp vỏ bánh khi ăn uống sẽ giòn, thơm ngọt hòa quyện thuộc nhân phô mai lớn ngậy khiến cho món nạp năng lượng đầy hấp dẫn.

Mẹo triển khai thành công món bánh mỳ cua phô mai

Trong vượt tình chế biến, nếu không tồn tại bột mì số 13 thì bạn có thể dùng bột nhiều chức năng để cụ thế.Ở cách nhào bột, nếu có máy nhào thì bạn cũng có thể dùng máy nhằm nhào bột nhanh hơn.Ủ bột nơi kín đáo đáo, nơi càng ấm áp càng tốt. Kiêng ủ bột quá lâu sẽ có tác dụng bột bị chua.Thời gian nướng bánh cũng tùy nằm trong vào kích cỡ mà nên điều chỉnh tương xứng để bánh chín đều.Bạn tất cả thể bảo vệ bánh bằng phương pháp cất ở bên trong gầm tủ lạnh ngăn mát trong 3 ngày hoặc trong phòng đá sẽ bảo vệ được 2 tuần, bao giờ ăn thì chỉ việc lấy ra và nướng lại 5 phút là được.

Xem thêm: Văn Mẫu Lớp 9: Nghị Luận Về Hiện Tượng Hút Thuốc Lá Hiện Nay

Thông tin sản phẩm:

Bạn rất có thể sử dụng lò vi sóng bật chế độ nướng 1500W nhằm nướng bánh mì. Với 7 cơ chế nướng không giống nhau, có thể chấp nhận được bạn chế tao nhiều món nạp năng lượng đa dạng. Quạt đối lưu và xiên quay giúp lượng nhiệt độ tỏa ra chín mọi thức ăn. Không tính ra, chức năng hẹn giờ nấu ăn thông minh khiến cho bạn tiết kiệm thời gian.Hiện nay, giá bán lò nướng xấp xỉ từ 400.000 - 41.000.000 đồng (giá update vào mon 05/2022).
Xem ngay những mẫu lò nướng chất lượng với giá sút cực sốc, siêu thu hút kèm nhiều ưu đãi. Tham khảo thêm tại phía trên nhé!
Chỉ cùng với một vài bước đơn giản, bạn đã ngừng món bánh thơm và ngon và bổ dưỡng cho bữa ăn sáng hóa học lượng. Cùng tham khảo công thức làm bánh mỳ cua phô mai cơ mà Điện máy XANH đã chia sẻ và làm cho cả gia đình hưởng thụ nhé!