CÁCH LÀM BÁNH BÒ THỐT NỐT NUONG

 - 

Như các bạn đã biết, bánh bò nướng là món ăn uống dân giã cơ mà rất ngon của fan dân phái mạnh bộ. Ngày nay, bánh bò không còn là đặc thù của miền nam mà ráng vào đó, món ăn chủ yếu làm từ bột năng này được thích thú khắp cả nước. Hôm nay, nội dung bài viết sẽ phía dẫn chị em cách làm cho bánh trườn nướng bằng đường thốt nốt ngon mê ly, nạp năng lượng là ghiền ngay. 

Nguyên liệu làm cho bánh trườn nướng

Để có tác dụng bánh bò nướng thơm ngon thu hút bạn hãy sẵn sàng đầy đầy đủ các nguyên vật liệu dưới đây:

Bột năng: 110g;Bột gạo: 8g;Nước cốt dừa: 160ml;Đường thốt nốt: 140g;Trứng gà: 4 quả nhỏ;Dầu ăn: 8g;Bột nở: 5g;Vanilla: 2 muỗng canh;

Bánh trườn thốt nốt là món ăn được rất nhiều người mến mộ và cũng là công thức thịnh hành của bánh bò nướng. Đường thốt nốt chúng ta có thể mua dạng nước hoặc dạng thỏi to. Ở nội dung bài viết dùng mặt đường thốt nốt thỏi to. 

*

Chuẩn bị không thiếu các nguyên liệu quan trọng để có tác dụng bánh bò nướng 

Hướng dẫn cách triển khai làm bánh bò nướng

Nhìn chung công thức làm bánh bò nướng 1-1 giản, không đòi hỏi quá các kỹ thuật nhưng chúng ta phải núm bắt một số lưu ý. Dưới đấy là hướng dẫn bí quyết làm: 

Bước 1. Cho con đường thốt nốt vào nồi, hoàn toàn có thể cắt nhỏ dại đường trước lúc cho vào trong nồi để mặt đường dễ tung hơn. Thêm 10ml vào nồi, bắt lên nhà bếp ở lửa vừa mang lại đường tan. Sau đó, bạn cho 160ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy cho cả hai hòa quyện vào nhau thì tắt bếp. Lưu ý: chúng ta không đun nước cốt dừa quá lâu trên phòng bếp vì mặt đường dễ cháy, cốt dừa có mùi nồng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò thốt nốt nuong

*

Khuấy tan con đường thốt nốt, trộn chung với nước cốt dừa

Bước 2. Khi các thành phần hỗn hợp đường thốt nốt cốt dừa còn ấm, 30 độ C thì rây bột năng để tạo độ sánh + bột gạo vào. Mục đích để bột mịn, loại bỏ bột vón cục, không có óc trâu sau khi hấp bánh. Khuấy các cho các thành phần hỗn hợp bột hòa quyện với mặt đường thốt nốt cốt dừa. 

*

Rây bột cho vào hỗn hợp đường thốt nốt cốt dừa

Bước 3. Rây trứng mang lại mịn rồi cho vô âu bột, thêm 8g dầu lấn vào cùng rồi khuấy đều. Cho hỗn hợp bột nghỉ ngơi trong thời gian từ trăng tròn phút. 

Bước 4. Trong thời hạn ủ bột, chúng ta làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng trước ở 170 độ C, nhì lửa ko quạt vào 15 phút. Khi lò vi sóng bật chế độ nướng đã nhảy nóng được 5 phút, chúng ta cho khuôn bánh trườn vào làm cho nóng cùng lò trong 10 phút. 

Khi đủ thời hạn 10 phút, khuôn nóng các bạn phết bơ hoặc dầu ăn vào lòng khuôn bánh để chống dính. Đặt vào lò thêm 5 phút nhằm nóng khuôn. Không phết bơ vào sớm vày bơ đang cháy nếu có tác dụng nóng khuôn trong thời gian quá lâu. 

Mục đích làm cho nóng khuôn giúp bánh trườn nở tốt, tạo được nhiều rễ tre lúc nướng. Vày khi khuôn lạnh khí trường đoản cú bột nở nổi lên chế tác thành rễ tre, khuôn nguội sẽ không tồn tại rễ tre. Chúng ta phải rất là lưu ý. 

Bước 5. khi khuôn đã làm nóng, bột nghỉ ngơi đủ thời hạn thì hôm nay rây bột nở vào cùng khuấy mọi cho toàn bộ các nguyên liệu hòa quyện thuộc nhau. Bột nở nở cực kỳ nhanh, đề nghị cho vào trước khi hấp bánh, quán triệt vào ngay lập tức từ đầu. Lưu giữ ý: ko trộn vượt nhiều, chỉ lúc các nguyên liệu hòa quấn thì dừng nhằm tránh bánh nướng bị chai. 

*

Cho bột bánh trườn vào khuôn nhằm nướng bánh 

Bước 6.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Đánh Số Trang Bất Kỳ Trong Excel, Theo Ý Muốn

Sau đó, bạn lấy khuôn thoát khỏi lò, mang đến bột vào ½ khuôn và đến vào bếp nướng bánh. Nướng bánh trườn ở 170 độ C trong thời hạn 20 phút bởi vì ở sức nóng cao bánh nở tốt. Sau đó, bạn hạ về 160 độ C nướng thêm 25 phút nữa để bánh chín, ráo bên trong. 

Bước 7. test bánh chín bằng cách xóc tăm vào giữa, nếu vụn bánh tốt bột không dính tăm nghĩa là bánh đang chín. Ví như trong quy trình nướng bạn thấy khía cạnh bánh có dấu hiệu cháy phần lớn xóc tăm vào thân bánh chưa chín tức thị nhiệt quá cao, rất có thể dùng giấy bạc đãi phủ mặt bánh và sút nhiệt. 

Bước 8. sau khi bánh chín, tắt lò nướng, mở hé lò bằng phương pháp kẹp một chiếc đũa vào cùng để bánh vào lò thêm 5 phút trước khi lôi ra để bánh không trở nên sốc nhiệt, không biến thành xẹp. 

*

Lấy bánh thoát ra khỏi lò nướng 

Thưởng thức bánh bò nướng

Bánh bò nguội kéo ra khỏi khuôn bằng cách dùng dao róc một đường bao quanh thành khuôn cùng úp ngược trên rack. Bánh bò nguội thì quấn kín, đặt ở nhiệt độ chống thêm 3 – 4 giờ trước khi thưởng thức thì bánh đã ngon với mềm hơn. 

*

Thưởng thức bánh trườn đường thốt nốt nướng khi nguội sẽ rất ngon

Bánh trườn đường thốt nốt nướng hưởng thụ nguội khôn cùng ngon. Bánh các rễ tre, mềm, dai giòn và thơm cốt dừa, đường thốt nốt. Còn nếu như không dùng hết, bạn hãy cho bánh vào tủ lạnh để bảo quản. Nếu cần sử dụng thì đưa vào lò vi sóng tảo từ 10 – đôi mươi giây để bánh mềm, ấm là được. 

Bảo quản lí bánh trườn nướng như thế nào?

Với bí quyết trên đây bạn cũng có thể làm mẻ bánh bò nướng giành riêng cho 6 – 8 người ăn, nếu như không thưởng thức hết bạn nên áp dụng ngay một vài cách bảo quản sau nhé:

Hãy bao màng bọc thực phẩm lại rồi đến bánh vào ngăn mát tủ rét nhé.Trước khi ăn, mang bánh thoát ra khỏi tủ giá rồi bỏ vào trong lò vi sóng hâm trong tầm 1 – 2 phút.Thời gian bảo quản trong tủ giá buốt của bánh trườn nướng là từ bỏ 5 – 7 ngày.Nếu bạn bảo vệ trong thời hạn hơn 14 ngày thì cốt bánh không hề thơm, trở đề nghị khô hơn.

Xem thêm: Tư Tưởng Đạo Đức Phong Cách Hồ Chí Minh Năm 2017

Một số lưu ý cần lưu giữ khi làm bánh trườn nướng ngay tại nhà

Bạn cần nắm vững cho mình những xem xét làm bánh trườn nướng tiếp sau đây để chế trở thành công những mẻ bánh bò tuyệt hảo nhé:

Đối với mặt đường thốt nốt buộc phải đập cho nhỏ ra để tiết kiệm thời hạn đun.Khi nấu con đường thốt nốt chúng ta phải chú ý trong vòng 5 phút đầu tiên hãy để yên bên trên bếp, không khuấy sẽ giúp đường không xẩy ra cứng. Điều chỉnh ngọn lửa nhỏ dại và cho thêm 50ml nước lọc là được.Một mẹo nhỏ cần hãy nhờ rằng luôn lắc chảo hòn đảo qua hòn đảo lại sẽ có tác dụng đường tung hết.Nếu thực hiện trứng gà bảo quản tủ lạnh, chúng ta nên lôi ra để ở môi trường phía bên ngoài khoảng 2 tiếng nhé.Bột bánh sau khi đã quấn với màng bao thực phẩm trường hợp thấy bọt nổi lên hãy va vỡ ra nhé để tránh bề mặt bánh trườn nướng bị rỗ.Luôn khởi động lò vi sóng bật chế độ nướng trước để đảm bảo ngay khi bột nở thì bỏ vào trong lò nướng luôn tránh triệu chứng khí bay ra mặt ngoài ảnh hưởng đến độ nở.Sử dụng dầu dừa quét lên bề mặt của bánh bò hoàn toàn có thể loại bỏ hoàn toàn mùi chua của bột bánh sau khi đã ủ xong.Khi rước bánh ra bên ngoài, chỉ việc quét lên mặt phẳng một lớp mật ong để giúp bánh không biến thành khô.

Trên đây là hướng dẫn biện pháp làm bánh trườn nướng mà nội dung bài viết này tổng hợp được. Bí quyết làm bánh trườn nướng không quá khó nhưng bà bầu cần nắm bắt một số xem xét thì tiến hành mới thành công xuất sắc nhé!