CÁ LĂNG LÀM MÓN GÌ NGON? CÁC MÓN ĂN TỪ CÁ LĂNGHIP

 - 

Cá lăng là một trong những loại cá hảo hạng, được xem như như đặc sản nổi tiếng của không ít bạn dân miền núi phía Bắc. Thịt cá khôn xiết vừa thơm vừa ngon, ít xương và hoàn toàn có thể bào chế được thành nhiều món ngon. Dưới đấy là một số trong những công thức sản xuất cá lăng được nhiều người ưa chuộng.

Bạn đang xem: Cá lăng làm món gì ngon? các món ăn từ cá lănghip

*

Canh chua cá lăng

Hãy cùng chúng mình hợp tác vào nấu ăn món canh chua cá lăng bằng việc lựa chọn nguyên vật liệu với quá trình triển khai dưới đây nhé.

Các nguyên liệu cần có thổi nấu canh chua cá lăng

Với nguyên liệu chính là cá lăng, các bạn phải sẵn sàng nhỏng sau:

– 400g cá lăng: lựa cá còn nguyên vẹn, thân cá mập mạp, to lớn cùng mướt, bản thân cá cứng, với đỏ tươi, đầu phẳng phiu cùng với thân.

– Rau ngổ, hành lá, ớt, nghệ, gừng, xả, dứa, cà chua bi, sấu.

– Bột nêm, muối, phân tử tiêu

Cách thức làm canh chua cá lăng


Món canh chua cá lăng được sản xuất siêu dễ dàng và rất gần gũi theo công việc sau:

– Sơ chế: cọ không bẩn cá và các một số loại rau xanh rửa sạch mát, cắt dứa thành lát mỏng manh.

– Đập nát gừng, nghệ rồi cho vào cá lăng, tẩm ướp bột nêm, hạt tiêu và trộn gần như để ngấm 15 phút ít.

– Đảo sơ qua cá lăng trong chảo dầu để không còn mùi vị tanh của cá và giúp thịt cá snạp năng lượng chắc chắn và gồm color rất đẹp.

– Đun sôi nước với sấu chua, sả, quả cà chua bi và một ít hương liệu gia vị rồi đến cá sẽ chiên sơ vào trong nồi.

-Nấu làm thịt cá 15 phút bỏ thịt theo lớp cá vừa chín tới cho tới, dầm sấu chua vừa độ ăn uống. Sau đó móc ra chén trang trí cùng với rau xanh ngổ và hành lá.

Cá lăng kho tộ

Thực hiện tại thổi nấu món cá lăng kho tộ vô cùng dễ ợt và lập cập chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể thực hiện được. Hãy thuộc bọn chúng bản thân bắt tay vào nhé.

Nguyên liệu thổi nấu cá lăng kho tộ

Cũng là các vật liệu cơ bạn dạng dẫu vậy chúng ta nên chuẩn bị đầy đủ đó là: cá lăng, thịt ba rọi, hành tím, ớt, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm cá lăng kho tộ

Và hiện thời triển khai chế biến cá lăng kho tộ theo công việc sau:

– Rửa sạch mát cá lăng với làm thịt ba rọi, cắt khúc vừa nạp năng lượng. Ướp cá và giết cùng với muối, con đường, nước mắm, tiêu, ớt khoảng chừng 15 cho 30 phút.

– Phi hành với không nhiều dầu win mặt đường mang lại lên màu cánh gián rồi cho cá cùng thịt đã ướp trước đó vào kho. Ban đầu cho lửa to, sau khi thì vặn bé dại lửa, để liu điu mang đến cá thấm các gia vị.

Cuối thuộc thêm ít hành nlô là đã tất cả một nồi cá lăng kho tộ hấp dẫn khôn xiết.

Xem thêm: Cách Làm Hành Tây Chua Ngọt, Cách Muối Hành Tây Đỏ Nhanh Ăn Ngay Trong Ngày

Cá lăng hấp xì dầu

Tiếp theo một món ăn tự cá lăng mà lại chúng mình thích giới thiệu mang đến các bạn đó là món cá lăng hấp xì dầu. Hãy thuộc bắt tay vào triển khai nhé.

Các nguyên liệu có tác dụng món cá lăng hấp xì dầu

Trước lúc tiến hành chế tao, các bạn buộc phải chuẩn bị khá đầy đủ những nguyên liệu sau:

– 1 con cá lăng khoảng tầm 0,8 – 1kg

– Gừng, nnóng mùi hương, tỏi, hành lá, thìa là.

– Gia vị: muối, xì dầu, gia vị hạt nêm, đường, hạt tiêu.

Cách chế biến cá lăng hấp xì dầu

Tiến hành sản xuất món ăn uống th eo thứu tự các bước sau đây:

Sơ chế: cọ sạch mát các nguyên liệu, thái chỉ nhỏ nnóng mùi hương và gừng, cắt thành từng khúc hành lá và thìa là, tách vỏ và băm bé dại tỏi, cần sử dụng dao tinh tế lên thân nhỏ cá.

– Ướp cá cùng với 2 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa muối bột, 1 không nhiều hạt tiêu khoảng khoảng 30 phút mang đến ngnóng.

– Hấp cá với gừng và nnóng mùi hương vào nồi hấp biện pháp tbỏ chừng 10 phút ít. Sau đó, mang lại 2 thìa xì dầu cùng chút ít nước với mặt đường, khuấy đông đảo đến rã ra rồi rưới lên cá, hấp thêm 5 – 7 phút ít nữa.

– Phi tỏi băm với cthấm dầu nạp năng lượng với rưới lên phương diện cá để tăng lên mùi vị cho món ăn. Trang trí cùng với hành lá, thìa là rồi sử dụng nóng

Cá lăng om chuối

Và sau cùng món ăn uống nhưng chúng mình thích trình làng mang đến chúng ta sẽ là cá lăng om chuối. Nào thuộc hợp tác vào triển khai thôi làm sao.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng cá lăng om chuối

Các bạn cần sẵn sàng các vật liệu dưới đây để khiến cho món cá lăng om chuối đậm đà, hấp dẫn:

– 1 bé cá lăng khoảng 600gr

– 2 trái chuối xanh, 2 khuôn đậu phụ

– Rau thìa là, tía tô, hành lá, nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím

Cách chế biến cá lăng om chuối


Hãy tiến hành theo quá trình sau đây để triển khai ra món nạp năng lượng thành công nhé:

 Rửa sạch sẽ cùng giã nát nghệ, riềng trộn thuộc một chút ít mẻ, mắm tôm rồi lọc để lấy nước cốt.

– Làm sạch mát cá, bổ thành từng miếng vừa ăn uống. Tđộ ẩm ướp cá với nước cốt riềng, mẻ vừa lọc được, thêm tiêu, củ hành tím băm nhỏ bé dại khoảng 15 -trăng tròn phút.

– Cắt đậu prúc thành đều miếng vuông vừa nạp năng lượng rồi rán quà.

– Chuối xanh tước vỏ, cắt từng khúc một vừa ăn rồi dìm vào giấm loãng

– Băm bé dại tỏi, thìa là, tía sơn, hành lá.

– Cho dầu ăn sâu vào chảo, phi thơm tỏi rồi bỏ phần cá đã tẩm ướp vào đảo những. khi làm thịt cá khá se lại thì mang lại chuối xanh vào đảo sơ, rồi đổ 1 llượng nước om cho đến Lúc cá với chuối chín mềm.

– Nêm nếm hương liệu gia vị theo mùi vị của mái ấm gia đình các bạn cùng đến đậu phú đã cừu vào om tiếp 5 phút. Cuối cùng tắt phòng bếp, thêm hành lá, tía đánh, vậy nên vào trang trí.

Xem thêm: Trồng Rau Ngót Bằng Cách Trồng Rau Ngót Bằng Cành Tại Nhà Đơn Giản Nhất

Vậy là bạn đã có một món cá lăng om chuối đậu khôn xiết ngon miệng ăn lẫn cơm trắng rét hoặc bún tươi rồi nhé.

Lời kết

Hi vọng cùng với phần nhiều công thức sản xuất cá lăng được gợi ý trong nội dung bài viết hoàn toàn có thể giúp các bạn làm bếp thành công xuất sắc món cá lăng cùng với hương vị đậm đà, lôi cuốn. Chúc các bạn ngon miệng!